秋风起，痒得不止蟹脚
还有我们蠢蠢欲动的一颗“吃心”
秋蟹每天都在以惊人速度
叠金交玉，肉把蟹壳撑得满当当
简直是男女通吃的最好时机~
这个秋日横行的何止大闸蟹
悦食光为你精心挑选了榕城餐厅
与众不同的精品螃蟹硬菜
中西菜系、环球名蟹一网打尽
要吃就得挑好的吃！
新加坡辣椒炒蟹作为新加坡美食代表，被视作狮城国菜，也是珍宝海鲜的当家招牌。珍宝蟹从加拿大空运而来，只只鲜活好动。
东南亚辛香料调和的独特酱料，厚厚裹住肥胖蟹身。外壳敲碎后，蟹肉嚼起来鲜美弹牙，鲜甜辛辣，每吃完一口都有种舔干净手指的冲动。
珍宝海鲜八一七北路东百商业中心C-1馆3层
作为福州重要宴请必选的璞月，招牌的法式海胆焗帝王蟹，不仅大气，更是鲜美惹味，难怪会成为每桌必点的压阵大菜~
精选霸气体格的阿拉斯加深海帝王蟹，以加拿大海胆与芝士特制的酱汁，金光闪闪覆在伸展的“大长腿”，散发浓浓的撩人芝香。
璞月鼓楼区湖东路城市之光1-5F
来自魔都的网红火锅——汤系火锅，则带来了包邮区人民的大闸蟹精贵吃法：蟹粉花胶鸡火锅。
整整6只臀肥肉厚的阳澄湖大闸蟹，手工细细拆出一大碗蟹黄、蟹膏、蟹肉，浸润金黄光亮的蟹肉之中，已是让人难以把持…
在浓郁汤底中，舀起沾满诱人蟹黄的Q弹花胶，这样至鲜的享受，正式涮火锅之前连喝三碗才算过瘾！
系火锅温泉支路号恒宇国际B栋2楼
吃麟悦的花雕熟醉蟹，是秋日的头等大事，一年仅一次，做法上更是极尽讲究之事宜。
货真价实的阳澄湖大闸蟹，亦只选其中30%重达3.5两的母蟹卤醉，要用十五年陈的绍兴花雕，腌制上整整两日，入味透骨。
醉汁丝丝沁入肥腴的蟹膏，甜醉咸鲜恰到好处，却没有对蟹本身的鲜喧宾夺主，各种香气千回百转，每细嚼一啖都要回味良久。
麟悦建华支巷5号泊玥酒店一层
一和蟹作，蟹道乐的“福州分乐”，是本地少有的日式蟹料理专门店。除了三大名蟹，一和蟹作还能吃到特别的花咲蟹。
这种蟹渔获量很低，蟹味比起帝王蟹更要浓郁，油脂丰腴。店内主打一蟹多吃，单只花咲蟹竟然可以同时做出九道料理。
一整桌的蟹宴，将蟹的滋味潜力完全激发，真正每个味蕾细胞都被宠幸到！
一和蟹作通湖路号
闽菜是三生石的拿手绝活，精究而且地道。荷香红鲟饭大手笔地趴着两只大红鲟，红亮饱满的蟹壳闪着柔和光泽，香气已经先一步勾人。
厨师出身的老板，对于食材有着自己的标准，只用鲜活的红鲟，肉质紧实有鲟香。荷叶香，油脂香，上头的蟹膏和蟹汁，都融汇在这一勺糯米之上，浓郁而满足。
三生石·福建菜华侨新村右拐第一栋
应季而食、应季而烹、应季而饰，是焱匠一直坚守的之道。来到秋季，焱匠一口气集结了三大名蟹，推出一蟹十作，满足蟹控的完全想象。
“深海味觉之王”的松叶蟹，蟹腿修长多肉，蟹黄更是称为“龙肝凤髓”，可以选择十作中的三种，深谙食材的焱匠主厨特别推荐了刺身、丼饭与盐烤三种吃法。
一只松叶蟹不够，还可以试试红毛蟹、帝王蟹的丰富吃法。一次就可以打卡日本三大名蟹，真·味蕾大满足~
焱匠旬物料理鼓东街道营迹路69号恒力创富中心2楼
西泰主打泰餐，却与我们印象中的东南亚餐厅有所出入，浓浓的Ins风装潢质感大气，分分钟吃出西餐的感觉。
整盘咖喱蟹端上桌，矜持消失得无影无踪。橙红的蟹肉，覆满金光闪闪的浓稠咖喱酱，口水已经在嘴巴里打转。
肥厚的珍宝蟹开盖即曝黄流油，蟹腿更是灌满嫩肉，裹上咖喱，粘润香醇充斥口腔。
THAI西泰料理江滨西大道三迪欣天地2楼
作为福州高端日料的代表，松月出品的蟹料理当然是味觉保证。
松月五周年更是推出了惊艳的雪蟹料理，澳洲雪蟹在全球产量极为稀少，生长于0℃以下的千米深海。烹制后蟹壳、甚至蟹膏都是淡雅的雪白色，蟹中的颜值天花板。
松月选用与鹅肝、蛋白同蒸的方式，突显当季雪蟹的极致清甜。调味亦趋于简单，蟹汁滴滴融进滑嫩的蛋羹之中，融合鹅肝的脂香。
松月自慢料理北二环中路21号(屏山公园万利汇旁)
精通粤菜的粤妃，以青蟹中的佼佼者——野生自然长成斯里兰卡蟹，打造了多道经典菜式。吃惯经典的避风塘，不妨试试粤妃的XO酱焖粉丝蟹煲。
纯手工自制XO酱料，搭配原粒特级干贝、上等金华火腿、等，浓浓的酱汁裹附在蟹肉与粉丝里，馥郁鲜美，一口难忘。
粤妃·品味广州菜融侨中心ARTMALL4楼
想在福州吃到最好的港味火锅，那一定是在禧悦楼了。“瘫痪式”服务、讲究的花胶鸡汤底，更有顶级的优质食材，例如，矜贵的当季红毛蟹。
红毛蟹无法人工养殖，而且足足10年才长1斤。在秋日最佳的时令，只只从北海道鲜活抵店，肉质饱满肥美不止，味道更是沁人的浓郁甘甜。
嫩白蟹肉，在神仙级的黄金灵魂汤底中烫涮游走，伴随温度送入口中，原始鲜香就从粘润浓稠的汤汁中窜出，在鼻息间久久缠绵回荡。
另外，还可以吃到浓浓潮菜特色的潮式冻花蟹，推荐一试~
禧悦楼福州市鼓楼区福飞南路号璞璟酒店3楼
万物皆可咸蛋黄，羊大叔的小酒馆用新鲜的梭子蟹，加上当代网红咸蛋黄焗制，瞬时就脑补了一出饕餮大片。
吮一口蟹壳上绵密的蛋黄，简直为梭子蟹注入灵魂。清甜蟹肉被起沙的咸蛋黄紧紧纠缠，入口一瞬，蟹汁在口腔炸开，还不时受到蟹黄暴击，连蟹壳都咬碎！
羊大叔的小酒馆爱琴海玫瑰天街2号楼三楼
吃蟹正当时，错过等一年
拎好这份独家指南
用一顿美味蟹宴点亮整个秋日~
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#福州还有哪些秋日吃蟹的好去处?#
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