鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。可以有促进的代谢的作用，而且还可以保护肌肤，对于美容养颜也起到了很好的作用和效果，所以可以经常吃这样的食物，对健康有好处。今天做一道下酒的酱油烧鸡爪，咸香味美，小朋友都有吃。
配料表
材料：新鲜鸡爪一斤，生抽，老抽，料酒，陈醋，叉烧酱，烧烤酱，蚝油，姜。鸡爪剪去指甲，用流动水多冲洗几遍。
详细步骤
1.锅内加多些水，加入料酒一大勺，姜片，煮15分钟左右（可以试下能咬碎为好）。捞起备用。
2.锅加入油，生抽，老抽，料酒，蚝油，陈醋，叉烧酱，烧烤酱，一小勺水。倒入鸡爪炒上色。
3.焖开后转小火快炒，给每个鸡爪均匀炒上色。
4.汤汁收干时，可以关火再继续炒会，直至表面都沾满晶莹透明的酱油色。
很不错的下酒菜，美容还养颜，连小朋友都爱吃。
完成图
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