开水白菜（川菜）：此“开水”并不是我们一般的“白开水”而是一种老汤，而白菜也要选用北方的大白菜。是“周总理”最爱的美食之一！
叫花鸡（苏菜）：金庸老先生笔下“洪七公”最爱的一种美食！相传是“乞丐”抓到一只鸡后去除内脏，然后用黄土包裹烤制而成，所以得名“叫花鸡”
三蛇龙凤斗（粤菜）：将“饭铲头、金脚带、过树榕”这三种毒蛇，去除体内毒性做成蛇羹；然后再加入“果子狸”在蛇羹当中。因此得名！
泥鳅钻豆腐（家常菜）：又被称为“貂蝉豆腐”来自《三国演义》将泥鳅比作“董卓”却逃不过被烹煮的命运。但......据说这道菜难度很大，很难看见泥鳅钻入豆腐当中-ι_-