粤菜是我国四大菜系之一，味道独特又美味，受到许多人的喜爱
中国文化特别深远，美食也很多种多样，并且有很多菜系。但相信大家都知道粤菜，粤菜是我国四大菜系之一。而且因为它特别独特的味道，受到了很多喜欢吃东西的食客们的喜爱。今天我们就一起来看看，粤菜当中最好吃的四种，到底是哪几道呢。
第一个就是蜜汁叉烧了，相信很多小朋友都特别喜欢这道菜。在广东当地，也是深受人们喜爱。这道菜酸甜可口，让许多小朋友们越吃越过瘾，而且在制作的过程中，会添加很多蜂蜜，对身体健康有一定的帮助。而且蜜汁叉烧主要是，有猪瘦肉搭配固定的叉烧酱。这些调料烹制而成，所以摄入的基本都是优质的蛋白质。对小朋友们的身体健康也是很有益的，所以在广东当地有很多家长。在逢年过节，或是小朋友不太喜欢吃饭的时候，都会为他们制作这道菜。还有很多档口是专门做叉烧饭的，可口的叉烧加上烧好的米饭，真的是越吃越过瘾，吃了一碗之后还想再来一碗。
第二道就是鱼香茄子煲，在川菜中也有鱼香茄子煲这道菜。但是因为做法不同，所以口感上也是不同的。在川菜当中，鱼香茄子煲道菜主要是会加一些辣椒。有一些辣让当地人觉得好吃无比，但是外地人吃起来就会有一些接受不了。毕竟不是所有地方的人，都那么能吃辣的。但是在粤菜中，鱼香茄子堡是，人们特别喜欢的一种，特别家常的美食，做法也很是简单。
自己在家也经常可以做，主要呢就是将茄子切块后，搭配一些生姜，咸鱼一块。而这些调料在砂锅中慢慢的煮，这样做成的茄子，不仅吃起来的感觉特别好。而且其他调料的味道，都已经进入到茄子当中，真的是能吃几大碗米饭。而且这样做的茄子，并不会特别辣，各个年龄段的人都能吃的。在广东当地，可谓是每家每户都会做的一道菜，大家也都非常喜欢吃。
第三道菜就是耗油生菜了，这套菜是特别经典的一道粤菜美食。从几十年甚至几百年前，广东当地人就已经开始做这道菜了。这道菜大部分都是生菜，别看它是一道素菜，吃起来也是特别的香。相信大家听名字也知道，其实它就是用生菜和蚝油，再搭配其他的一些调料，炒制而成，但是吃起来特别的脆爽。而且最重要的是，生菜本身有的菜香，并不会被耗油和其他调料完全掩盖。
在品尝的时候，还能吃到生菜原本的味道，也是让大家非常喜欢的一道菜，好吃极了。在饭店的时候，这道菜常常搭配着叉烧饭和叉烧肉，一起呈现在人们的面前。这样有菜也有肉，一顿饭就可以补充人们需要的营养，还能提供生活所需要的能量。
第四道菜就是一道，非常考验厨艺的美食了，叫做虾仁滑蛋。虽然它是用虾仁和鸡蛋，炒制而成的。但是和我们普通的虾仁炒鸡蛋，是完全不同的。它考验厨艺的点，就是在一定要在炒制之前，将鸡蛋用盐仔细的调好味。并且在炒制的过程中，以最快的速度翻炒鸡蛋，这样才能使鸡蛋吃起来软嫩可口。虽然这道菜看起来简单，但还是很需要功夫的。如果喜欢吃这道菜的朋友，可以在制作之前好好的练几次。小编上次做的时候就失败了，希望下一次做的时候可以成功将这道菜做的很好吃。
第五道菜就是广东人最喜欢吃的叉烧包了，这道菜可以算是一个主食。这个叉烧包其实味道和叉烧肉是差不多相同的。但是把甜甜嫩嫩的叉烧肉，放在已经的发好的面里，包成可口的叉烧包。宣宣软软的，吃到嘴里真的是特别好吃。
无论是广东当地人，还是外地的游客，到那里去旅游，或者是生活的时候。第一个要吃的美食一定是这个，在广东当地所有的小孩子们，基本回家第一个拿的食物都是叉烧包。如果想要吃这个食物，一定要提前将面发好，这样才能蒸出松软的叉烧包。否则看到你蒸出来的就是，咬也咬不动的钢铁包子了。
这几个经典美食，基本就是粤菜中最为好吃和经典的。如果喜欢的朋友，或者是想做给家里人吃的话，可以尝试几次。但是在制作过程中，可能会遇到这样那样的小麻烦。但是相信如果坚持的话，一定能做出最好吃的菜，喜欢的朋友们赶紧尝试起来吧。