广东，是著名的早茶之都，以早茶文化享誉全球，早茶对于每一个广东人来说已经成为了一种生活习惯。除此之外，广东的粤菜也名列八大菜系之一。丰富的食材，变化莫测的烹饪手法都让广东菜名扬海外。
那在众多的粤菜中到底哪道菜最好吃呢？很多人的答案都是不一的，那今天我便来分享5道深受喜爱的广东菜，快来看看有你喜欢吃的吗？
一、广式葱油鸡
富有广东特色的葱油鸡，是一道相当出名的传统粤菜。号称“不加一滴水”的葱油鸡，仅靠葱、油、鸡三种食材，用特制的手法烹饪而成，鲜嫩多汁，肉质顺滑，名不虚传。
在广东流传着“无鸡不成宴”的说法，所以鸡就是广东人饭桌上的“常客”，由此可见广东人对鸡的喜爱程度。虽然叫“葱油鸡”，但是这道菜一点都不“油腻”，入口清爽，葱香十足。
这道菜不仅是广东本地人心头爱，而且就连外地游客都拒绝不了这“好吃得一塌糊涂”的葱油鸡，甚至还有人驱车千里之外为了吃这一口！
二、蜜汁叉烧
被广东人夸爆的“蜜汁叉烧”，是粤菜中极具代表性的一道菜，广东烧腊的经典。叉烧是广东烧味的一种，独特的做法，咸中带甜，好吃到舔手指。
让广东人神魂颠倒的蜜汁叉烧，不少人感到疑惑，何为“叉烧”。其实叉烧是来源于“插烧”，是将叉子插在腌制好的猪肉上，放进炉子中烧烤，特定的烧法，完美的将肉汁保留在肉中，外皮酥脆无比，咬一口鲜嫩多汁。
蜜汁叉烧的魅力不止有独特的制作手法，还有它“销魂”的味道，软嫩多汁、咸甜交加的口感，让人拍手叫绝！
三、八宝冬瓜盅
要说广东菜哪样最好吃？“八宝冬瓜盅”一定要拥有姓名！这道菜不仅好吃，而且还降火明神，谁会拒绝得了这样的神仙菜品！
广东人对冬瓜有着独特的偏爱，冬瓜不仅做菜味美口感佳，而且本身也是富有多种“身份”清热解毒、除烦止渴等等功效。将冬瓜作为容器，加上莲子、烧鸭皮、冬菇、蟹肉丝、瑶柱丝、火腿、虾仁、夜香花这八宝，两者融合可谓是营养翻倍。
这是一道“连锅都能吃的粤菜”，汤水清甜、瓜肉柔软，消暑降火深得广东人喜爱。
四、啫啫煲
广东人对啫啫煲的喜爱，一两句话还真说不清楚，只能说是在广东人的认知里“万物皆可啫”！啫啫煲可能很多外地人第一次听说，这是广东人饭桌上很常见的美食。其实就是将食材放在瓦煲中，食材加热后，汤汁在锅中翻滚，发出的“滋滋”声，与粤语发音“啫啫”一样，于是就有当今广东人心头爱“啫啫煲”。
啫啫煲对水分和火候控制是非常“严格”的，如果水分过多或者是火候不到味，整道菜的口感就会发生翻天覆地的改变。但广东人完美的掌握了这一绝窍，烹饪出了无比美味的啫啫煲。这也是为什么啫啫煲是粤菜中名列前茅的理由之一！
啫啫煲将食材的原滋原味通过瓦煲慢炖保留了下来，口感别提有多鲜！只要尝过就会爱上的味道，焦香气十足。
五、老火靓汤
广东有一个习惯，吃饭前要先喝汤，所以在他们的饭桌上“顿顿都有汤”。老火靓汤，可是广东人从小喝到大的汤，“老广味”十足。每一口都是精华，传承了千年的食补养生秘方，这对于爱养生的广州人来说在合适不过了。
你可能不敢相信，这碗汤可是经过老火慢炖一天才熬成的，多种食材混合在一起熬制，汤汁非常的浓郁，入口就能感受到各种食材的鲜味在舌尖绽放。每一份老火靓汤都是真材实料，大人小孩都爱喝，这也是它一直以来如此受欢迎的原因之一。
广东一直被誉为美食大省，富饶的土地资源孕育出各式各样的美食，粤菜文化遍布全球，不论是高级餐厅还是家里的饭桌上都有着他们的身影。如果你有机会来广东，一定要试一试广东菜，一定会让你流连忘返！除了这些，你还知道哪些广东美食呢，一起在评论区讨论一下吧！
可干烧啫啫煲广东酒店大口径白色鱼头专用浅砂锅饭店陶瓷啫啫煲火锅康舒炖锅毫升白色加厚京东好评率%无理由退换旗舰店￥购买