粤城美食广州北京路隐藏极深的广府美食

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从何时起传统粤菜馆数量渐减

想吃原汁原味的广府人家饭菜?

难!闹市深处有一处隐秘的餐馆

广州囡囡已将TA当成住家饭来吃

粤菜十分讲究新鲜与火候,对于寻常一日三餐,最高的褒奖,无外乎“住家饭”这个称谓。

闹市深处,有一处隐秘的餐馆。因为疫情封路,要七拐八绕才能到达目的地,餐馆开在麻石路的两层旧平房上。

第一次路过北京路天河城后面,被马路上打包的人群吸引。

北京路商圈极具特色的产权混乱平房,十分具体复古气息,这家神奇的餐馆就在这里。

因为疫情封路,靓米饭需要从这家炸物网红店穿入,走30米就到了。

走在麻石路上,看着低压的雨棚,仿佛回到旧街市场。

小路的右边就是二层平房改造的餐馆。餐馆只有三人,服务员阿姨,厨师阿叔,收银阿哥,有着平常人家的亲切感。

收拾餐桌的阿姨脾气温和又有礼貌,完全没有大排档的烦躁。

走过去收银台一小伙子,他在碎碎念:“好忙啊!不想干啊...”

???

他懒洋洋地递给我一张菜牌:“有饭有炒菜,你看看要边样?”

13元双拼!!!

“有没有巧克力味豆奶?”

“没,只有亚洲沙士和普通豆奶!”

没错!A+B只需要13元!

店内环境整洁,客人络绎不绝,炎炎夏日,空调很猛!

一碗饭,一份家的味道,一份广州情。

叉烧拼西兰花

叉烧肥瘦适中,撒上足够芝麻,每一份饭都有青菜打底,营养美味没有味精没有重口味,完美!

五柳炸蛋拼鸡腿,这个炸蛋完全不酸不油腻!

鸡蛋炸得松,脆而不焦,搭配酸酸甜甜的芡汁味道很惊喜。

黑椒鸡排拼金针菇日本豆腐,鸡排的量也太大了!在外面卖单块就要10元,老板确定可以赚钱么?

老板:你们还是太天真了!

粒粒分明的米饭,真的是很好吃啊!

菜品分量很足,几乎看不到米饭,而且每块鸡肉很嫩。

4元一份例汤,料很足,有老火汤的味道!

分量也太大了!胃口小的女生根本吃不完~

自从发现了这家宝藏店铺后,这就变成了饭堂。分量足价格实惠,最重要的是吃到了家的味道!

茄子拼手撕鸡

一份例汤或者豆奶加双拼

没有巧言令色的酱汁,没有重口味的“外卖口感”,一顿真正的饭菜吃下去是让人从口腔到胃部都十分舒适!

这碗饭的分量十分大!胃口小的话够两个人吃,粒粒分明饱满的饭粒配上原味豆奶,绝配!

陆陆续续有食客转入内有乾坤的小巷子,不少人是直接打包,因为晚了去真的会没位置!

干爽,新鲜,恰到好处的火候,口味清淡又不失原汁原味。

靓米饭像是一个高水平的广州人家的家常便饭,泪流满面!

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