盘点汕头5大特色美食小吃,又多了一个让你

盘点汕头5大特色美食小吃,又多了一个让你花钱的理由!

汕头,位于广东省东部,是中国最早开放的经济特区,。素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”的美称。下面小编就说说去到汕头不得不吃的美食。盘点汕头5大特色美食小吃,又多了一个让你花钱的理由!

肠粉

肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。使用米浆做成,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉成菜呈现透明状,口感软滑又有弹性,可以搭配各种配料食用,各有风味。

手拍牛肉丸

牛肉丸作为着名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。

萝卜粿

萝卜粿是汕头美食里面正宗的一道美食了。吃起来的口感外酥里软,咬一口你就会发现嘴里都散发着萝卜粿的香气,咸香的味道吃起来会想要一块接着一块,根本停不下来。

潮汕蚝烙

“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食。现身《舌尖上的中国》的潮汕“蚝烙”近期掀起汕头市新的“蚝烙热”。已有数百年历史的潮汕美食“蚝烙”再度受到海内外食客热捧。“蚝烙”实际即是“蚝煎”,因为潮州的“烙”,实际即是潮菜烹调方法中的“煎”。

鸭母捻

首创于清代初年,原名为糯米汤圆,现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻类似北方的汤圆,传统制作要求严格。鸭母捻的馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖,每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。传统卖鸭母捻每碗三粒,每粒的馅各不相同,为区分每粒馅的不同,在包的时候,不同馅的鸭母捻形状各异,如有的形状略圆、有的略尖等,各有记号。但是对小编来说,鸭母捻真的太甜了,真心接受不了。




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzdk/4151.html

  • 上一篇文章:
  •   
  • 下一篇文章: 没有了