刚刚,
首届“粤菜师傅”技能大赛工匠组
前12名名单出炉
来自茂名的吴毓波问鼎冠军!
广东省首届“粤菜师傅”将获得这些荣誉
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①按高技能人才入户政策优先推荐入户大中城市
粤菜工匠组大赛理论知识和实际操作成绩均合格的选手,经核准后,由广东省人力资源和社会保障厅颁发中式烹调师技师国家职业资格证书(国家职业资格二级),并按高技能人才入户政策优先推荐入户大中城市。
②广东省首届“粤菜师傅”技能大赛优秀奖证书
获得大赛前12名的选手,由大赛组委会颁发广东省首届“粤菜师傅”技能大赛优秀奖证书。
让我们祝贺吴毓波
这位粤菜“大咖”吧!
本次赛事知多D
规模大:粤近百名粤菜精英厨艺“论剑”
12月13日,首届广东省“粤菜师傅”技能大赛在广东省粤东技师学院北山湾校区拉开帷幕。
比赛现场
据介绍,首届广东省“粤菜师傅”技能大赛是由省人力资源和社会保障厅主办、广东省粤东技师学院承办的省级一类职业技能竞赛项目。该大赛围绕“弘扬岭南文化,传承粤菜精技”主题,面向全省餐饮行业从业人员和技工院校烹饪专业高级工班学生,分别开设“粤菜工匠组”和“粤菜传承组”两个组别进行竞赛。
“工匠组”参赛人员来自全省各地粤菜从业人员“传承组”成员则是全省技师学院烹调专业的学生该大赛吸引了来自全省21个地级市以及省属高校、技师学院的37支代表队、98名选手参加,其中“粤菜工匠组”代表队24支、选手72名,“粤菜传承组”代表队13支、选手26名。
大赛意义非凡:选拔优秀技能人才,提升岭南饮食文化的海内外影响力
粤菜具有菜式繁多、烹调考究、质优味美的特色,已成为国内最具代表性和最有世界影响力的饮食文化之一。此次举行“粤菜师傅”技能大赛,有助于进一步发现、培养和选拔优秀技能人才,不断提升岭南饮食文化的海内外影响力。