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恒兴鲜虾、一夜埕金鲳鱼、风味烤鱼、麻辣小龙虾、御鲜锋酸菜鱼、潮卤狮头鹅、“天下一盆”大盆菜、速冻免洗净菜(青菜)、粤式白切鸡、潮州牛肉丸。这一长串令人垂涎欲滴的名字，简直是广大饕客最佳美食索引。这是在广东省预制菜产业发展大会——现代农业与食品战略性支柱产业集群工作交流会上推出粤式美食广东预制菜十大名品。中国八大菜系之一的粤菜，注重品质和风味，烹饪素来以细腻的工艺、原滋原味的丰富口味著称，讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”。“食不厌精、脍不厌细”，自粤菜诞生，两千多年来，广东人都将烹饪看作是一种手艺，一门艺术。在快节奏的新时代，如何让美味但复杂细腻的粤菜烹饪顺利进入千家万户，就成为老百姓