金黄锃亮的脆皮烧鸡鲜香酥脆的烧排骨嫩滑爽口的酿豆腐……3月30日下午太和镇“粤菜师傅”系列活动之“太和烧”厨艺技能交流大赛在山林富贵天举行太和镇13家餐饮企业派出超过30位粤菜师傅同台竞技，以艺会友为大家呈现了一场视觉和味觉盛宴流口水时间到
小白要上图了
·参赛选手分成四组分批制作菜肴在指定菜式环节为了节省时间比赛所用鸡和排骨均在赛前进行了预处理现场主要进行烤制、摆盘等环节
各参赛选手一人一炉
将烧鸡或排骨小心翼翼放入炉内进行烤制并随时控制火候随着食材入炉现场香气弥漫开来让人忍不住垂涎欲滴
自选菜式环节参赛选手们通过蒸煎煮炒等方式制作了古法酿豆腐、金牌山坑鱼沙姜乳鸽等十几道具有浓郁乡土风味的特色农家菜
在成品展示区每一道菜都进行了精妙设计造型精致
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