广州话精分：白话，客家话，潮州话！
广东菜也精分：广府菜，客家菜，潮州菜！
其中潮州菜最珍贵，站在了食物链的顶端
就连美食家蔡澜先生的“死前必食”菜单上
潮州菜就占了其中两个席位！
在潮汕人的家常菜当中，
潮式卤水、潮式生腌、潮式小炒、新鲜海鲜现蒸是必备
以少许佐料，还原食材的本味，
重汤轻油，清淡为主
精巧的技艺，可以素菜荤做！
也可以用蔬果，做出很多甜点！
而这般清鲜淡雅的菜色
最适合年后解馋，打牙祭啦！
01
“非常潮菜馆”
这家非常潮菜馆，隐匿在闵行区虹梅路的小街上，不仔细看很容易就和正宗潮州的生猛海鲜、打边炉、粿品、卤水、糖水等美食擦身而过哦！店家的特色之一的生腌海鲜，沿袭了百年的古法烹制，仅以小碟的调料就能呈现出食材最本真的滋味！
透明宽敞的空间，金碧辉煌的用餐环境，清朝古董牌匾，纯金箔潮汕木雕，禅意别致的陈设，细致入微，处处匠心。
推荐美食
生腌虾姑
潮汕沿海盛产虾蛄，又名濑尿虾。个个饱满，只只爆膏，透明的虾肉与橙黄的虾膏，肉质柔嫩鲜滑与冰凉嫩爽的口感，让人大呼过瘾，如果配上潮汕白粥，一次吃掉三碗都不成问题！
潮汕牛肉炒粿条
粿，依形取意，米之“果”，就是米的果实。潮汕人也擅长做各类米食，这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟并晾凉之后，切条成粿条，翠绿的蔬菜，鲜嫩的牛肉，入口滚烫的粿条，如此绝妙的搭配，满口都是幸福感！