最近顺德菜火起来了，各位爱美食的小伙伴们还没有吃到，光是看到图片就已经馋哭了。顺德是粤菜的发源地之一，有着悠久的美食文化，顺德菜也颇具有名气，有着传统独特的风味，在制作方法上面用料讲究，追求食材的原汁原味。正宗的顺德菜，一旦品尝后就难以忘记，是很多人心心念念的美味。顺德的每一道菜都很有特色，是有“故事”的菜。如果你也感兴趣，就跟小编一起看下去吧！
一、顺德鱼生
顺德是沿海城市，顺德鱼生可是当地的一道经典名菜。顺德人爱吃鱼是出了名的，对鱼肉的烹饪也很讲究，用鱼制作出了不同风味的美食，真可谓是出神入化。顺德鱼生薄如蝉翼，考验的厨师的精湛刀工，晶莹剔透的鱼生，看着就很有食欲。鱼生沾上佐料，入口品味，鱼肉鲜香美味，清香爽滑，各种滋味萦绕在舌尖，回味无穷。
二、大良炒牛奶
这道大良吃炒牛奶是顺德当地的特色菜，风味独特。食材选用的是新鲜的水牛奶加上各种调料搅拌，倒入锅中大火翻炒。这道菜很考验厨师的制作手法，没有丰富的经验是做不成的。做好的大良炒牛奶，色泽诱人奶香四溢，风味独特，一口下去，入口即化，回味甘甜，是让人忘不了的味道。
三、顺德黄连烧鹅
烧鹅可是顺德黄连的一道名菜，风味独特。烧鹅的制作很考验火候，黄连名厨的拿手好菜属实是烧鹅没错了。刚出炉的烧鹅，色泽红艳诱人，皮薄不皱，实在是秀色可餐。用到切开烧鹅，皮脆肉嫩，香味瞬间在空中弥漫，一口下去，肉质在口中弥漫，肥而不腻。
四、煎鱼饼
顺德人爱吃鱼是出了名的，用鱼烹饪出了各种美食。鱼饼选用的是肉质鲜美的鲮鱼制作而成，鲮鱼脱刺后，剁成细末，做成鱼饼，再用小火慢煎，煎成两面金黄就可以出锅了。煎鱼清香爽口，口感美味，那叫一个香！
顺德美食名扬天下，好吃的美食实在是太多了，真不愧是“世界美食之都”。你们爱吃哪些顺德美食呢？欢迎在评论区留言分享哦！