#阳江市#阳江，广东省省辖市，是年2月经国务院批准设立的地级市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，扼粤西要冲，享有地方立法权。是中国著名的旅游滨海城市，有平安城市、最佳生态旅游城市、国家园林城市、中国风筝之乡等荣誉，素有北有潍坊南有阳江的南国风筝之乡称谓。
阳江历史悠久，依山傍海，东北为天露山，西北为云雾山，山海兼优，自然风光秀丽，有碧海银滩、奇峰碧波、峰林溶洞、温泉瀑布、湖光山色和灿烂的人文景观。接下来小编告诉你来到阳江有些什么美食不可错过。
马鲛鱼饭
马鲛鱼饭是广东阳江一带的特色风味名点，属于粤菜系。其制作方法是首先锅内热油，放入姜蒜爆香，把鱼肉和猪肉的肉糜搅拌好放进去翻炒。，炒到肉的颜色变白加入盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油继续翻炒，让米饭和鱼肉混合均匀，中途要适当加一点点水进去，然后加之前切好的小葱进去翻匀，炒匀就可以出锅了。
焖竹笋
竹笋是阳西特产，产地在塘口、新圩一带，阳西人对选食用笋很讲究，阳西竹笋鲜嫩、脆口、无渣。油焖竹笋口味属于咸鲜，做法属焖菜类，这里除选用正宗笋竹外，炒笋的技巧也很重要，必须掌握火侯，上好佐料才能做好菜式，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道油焖笋吧。
闸坡鱼丸
闸坡三大经典小吃，指的是鱼丸、鱼面、马鲛鱼饭。它们是海陵岛闸坡港传统的具有地方特色的风味小食，也是渔家接待贵客的席上佳肴，不但闻名渔区，而且驰名中外。闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而着称。俄罗斯、美国、日本、新加坡、韩国、印度尼西亚、泰国以及港澳台工区的客人侍者总要捧上一大碗鱼丸汤，宾客们争先下筷，顷刻之间，一扫而空。
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