广东男子晒订婚宴火了,全是地道粤菜,馋哭

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现在社会的仪式感是越来越重了,尤其是订婚结婚。很多小情侣在结婚之前都会约双方的家长见个面吃顿饭,大家相互熟悉一下,表示尊重和礼貌。

所以说订婚宴的酒席办的好不好也是直接影响到自己在别人心里的印象的,最近广东一个小伙晒出自己与未婚妻的订婚宴火了。

桌上的菜全部都是粤菜的精品,网友看了表示十分的羡慕,看完直流口水,催促这对,赶紧结婚!

接下来,让我们一起来看看当天的订婚宴上都是什么好菜,让网友做出此番评论吧。

第一道:脱骨老鹅掌

广东人一向爱吃鹅,无论是烧鹅还是卤鹅都是广东的特色美食。在在广东,平均每走几步就会有一家烧卤店。

这道菜脱骨鹅掌一上桌,似乎把人带回了广东福建一带。这道菜看起来很简单,但是做起来却十分的讲究,没有十年以上的老师傅根本无法把这道菜做到炉火纯青。

首先就是要把鹅掌完全去骨,光是这一道工序就得费一番功夫。然后脱骨的鹅掌在放到老卤汤里卤制,老卤汤必须是陈卤。

而且它的卖相要求是十分的干爽的,卤制到汤汁的味道完全进入到鹅掌里面,咸香开胃,肉质的口感十分的爽脆弹牙同时又带着一点卤香。

然后再搭配一点调好的蒜泥和醋,增加一点酸味,味道简直是太惊艳了,吃过这道菜的人无不感叹广东人对美食的执着和热爱。

第二道:烤乳猪

这道菜可是广东有名的主打菜,烤乳猪也是满汉全席里经典的菜系之一。如今这道菜在全国都能吃到足以证明它的名气和实力。

烤乳猪选的乳猪是有一定的要求的,六到八个星期的乳猪用来烤制最为合适。腌制猪肉也是一门技术活,猪肉必须腌制到完全入味之后才能放到烤箱里烤制。

入味的猪肉放到烤炉里烤制的通身透亮、色泽明艳、滋滋冒油。一直烤到猪皮成大红色,看似皮肉分离,才能装盘呈上桌。

这样烤好的猪肉吃在嘴里外皮是香气扑鼻,酥脆的。而且肉质不柴肥而不腻,一口咬下去油脂在口腔里发散开来,简直是太美味了。

而且这一道菜只有在招待贵宾时才能吃到,而且全程小伙子一直在给女方的父母切肉倒酒,表现得十分有礼貌,双方父母也很聊得来。

第三道:脆肉鲩

提到脆肉鲩,很多外地人根本没有听说过这道菜,但是这道菜却深深地受到老广人的欢迎。

脆肉鲩指的就是肉质很脆的鲩鱼。

广东人吃河鲜是有两把刷子的,况且广东珠三角一带的鲩鱼是异常的肥美。听广东本地人说,本地的很多鲩鱼都是用矿泉水来滋养的,肉质脆嫩到不可思议。

很多广东人喜欢蒸着吃,或者制作成边打卢火锅。既不破坏鱼肉本身的鲜美,又能保持它皮脆肉嫩的口感。

脆肉鲩的口感不同于其他的品种鱼,它的肉质既细腻又脆嫩,而且汤头也异常的鲜,没有一点腥味,简单烹饪就是十足的美味了。

而且这道菜非常适合一家人围坐在一起品尝,这样的氛围更加的融洽,不仅能够品尝到美食也能够交流到感情。

第四道:清炖鸽吞翅

这是一道经典而又美味的潮汕美食。顾名思义,鸽吞翅用到的鸽子一定得是乳鸽和鱼翅,乳鸽清理干净之后拆下骨头又不改变它的外形。

然后再往乳鸽的肚子塞火腿和鱼翅,最巧妙的一部是要加入提前准备好了高汤用文火慢慢去炖汤,广东人爱喝汤是出了名的,没有汤的一顿饭就失去了灵魂。

这样的乳鸽汤做出来晶莹剔亮,咸香扑鼻。鸽子肉品尝起来已经完全软烂入味,鱼翅入口即化,配上火腿的香气,给这顿订婚宴又提高了一个档次,简直是太美味了。

这顿饭吃完以后不仅仅是小伙子的订婚宴火了,而且双方的父母都留下了很不错的印象,看来,订婚宴也要选好菜品呀。

这样看来,男方家的态度还是十分不错的。大家觉得这个订婚宴怎么样呢?在评论区讨论一下吧。

你知道古代结婚都需要经过哪些流程吗?欢迎在评论区留言。




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