对粤海酒店的初印象，就是它打造了郑州乃至河南省第一家高空旋转餐厅。作为二七商圈首家高星级酒店，粤海酒店从年开业至今，接待过众多两岸三地明星，如周杰伦、张韶涵、刘谦、郭德纲等等，打卡酒店旋转餐厅的人络绎不绝。
其实，在酒店4楼，还有一家粤海轩中餐厅，主打粤菜，开了12年，俘获不少郑州人的味蕾。附近的老郑州家里聚会、结婚常会选择这里，在这儿，能尝到最地道的广东菜。
餐厅的主厨姓车，广东人，来郑州10多年，把地道的广东美食带到中原。
至尊烧鹅皇北有烤鸭，南有烧鹅，粤海轩的招牌至尊烧鹅皇堪称一绝，皮脆肉嫩，浓香四溢。
葱油淋鲈鱼葱油淋鲈鱼肉质嫩滑，鱼香和葱油的香气完美融合。
粤海虾饺皇粤海虾饺皇，到店必点！虾饺个头超大～内馅儿超级实在，大颗虾仁肉质鲜嫩饱满！外皮晶莹剔透，Q弹劲道，超级推荐～
金瓜蒸排骨金瓜蒸排骨，菜如其名，装菜的容器是一个精致的小南瓜，排骨软烂入味，全都是精品小排很好脱骨，精致下饭菜！
一品神仙肉一品神仙肉，粤菜大厨现场烹饪，精选带皮五花肉，搭配洋葱、菜椒，五花肉煎至焦香，食肉爱好者必点。
葡式蛋挞脆皮炸鲜奶