一、比小资更小资的是慢生活
姐妹们经常要聚餐，谈谈天、谈谈地、谈谈老公、谈谈孩子、谈谈工作、谈谈身体、谈谈最近发生的事情，一谈要谈很长时间，那就得找一个舒适、温馨、有情调的地方，来一瓶红酒，慢慢摇、慢慢品、慢慢吃，然后把心中所有痛快的、不痛快的都吐露出来，肠胃舒畅了，人也就神清气爽。
这是我们紧张生活中的慢节奏，曾经有一首《从前慢》的歌曲风靡大江南北------
记得早先少年时，大家诚诚恳恳，说一句，是一句；清早上火车站，长街黑暗无行人，卖豆浆的小店冒着热气；从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人；从前的锁也好看，钥匙精美有样子，你锁了，人家就懂了。
这是比小资更小资的生活。
多少女人都羡慕“从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人”的场景。
慢，是这个时代很稀缺的虚拟物品，于一位女人来说，过于珍贵。有那么一个地方，有那么几道可口的菜，让女人们停顿那么一个晚上，慢慢聊慢慢吃慢慢喝就已经心满意足了。
昨儿晚上，姐妹四人携带一瓶红酒就来到这么一个慢生活的天地里畅聊情怀，环境不错，菜品不错，重要的还实惠，我来和大伙分享分享。
二、“幸会”
这次姐妹聚餐由我发起，餐馆我习惯在某团上浏览，南益广场轻奢的装修是我首选，有这么一家环境设计得简单温馨的泉州籍闽南菜进入我的视线，我喜欢他们的餐具，一个天青蓝的茶杯“幸会”，让我很舒适。
白墙，原木中式家具，素雅大方，四面墙上不经意处点缀着几行中文，旁边摆放着芭蕉或绿竹，显得有几分文化，“半城烟火半城仙，半边古老半边洋”，“仙”正是我所求，就这一家了。
某团上有优惠，餐馆出新菜，四人餐原价元，体验价元，我果断下单，扣去满减30元，扣去会员7元，五菜一汤四碗饭，一共才元。
五菜一汤被专业美食摄影师拍得很诱人，配上文艺的环境，闽南菜也能很小资，这应该不是传说。
环境优雅不足以谈，客流量多才能证明食材新鲜，据说这是一家新晋网红餐馆，去晚了还得排队等待。
傍晚，我早早来到餐馆，餐馆的招牌像是一位知性女人的名字，在一众餐馆名字里显得特立独行，而餐厅里两字“泉州”写得很醒目，很亲切，能如此彰显一个地区的名字，让人感觉很骄傲。
三、五菜一汤菜谱合集
四姐妹陆续来到，五菜一汤也陆续上来，我们让服务员开酒醒酒，互相间打趣说笑着，别来无恙。
送菜由智能机器人传递，这让人倍有面子，嘻嘻哈哈碰杯后，你一言我一语边吃边聊到天际。
得闲我来说说这五菜一汤的菜谱吧。
1、首先第一道菜上的是大文蛤上排汤，大文蛤只有三枚，虽然够大，但对于四人来说明显不够分，但文蛤排骨汤喝的是汤头，文蛤本身倒是鸡肋，可吃可不吃。
大文蛤上排汤，在闽南菜里经常出现，尤其是家常菜，像我家，就经常炖，闽南人觉得大文蛤补肾，常吃对身体有益。
这道菜炖得不错，汤很鲜美，清亮亮没什么油花，排骨也炖得酥而不烂。
2、第二道菜，便是泉州菜的重头戏，海蛎煎。泉州人的海蛎煎有两种形状，一种是煎成饼状的，另一种是煎成散状。家常都是煎成散状的，散状的口感绵软鲜甜，而餐馆经常煎成饼状，饼状的好看，薄薄一层显得量多，口感更香酥。
既然是泉州菜馆，不把海蛎煎煎得地道都说不过去，我们四姐妹都是闽南菜的好手，也没什么好挑剔的。
3、再上来是蜜汁叉烧肉，这原属于粤菜，这几年福建和广东有扯不完的段子。
前一阵子不是说“广东人喜欢吃福建人”吗？哈哈，福建人一笑而过；这阵子，由于福建帮强力对抗港独废青，惹得广东人直呼：再也不吃福建人了，福建人还是一笑而过。
福建广东本就习俗相近，又有什么你我之分呢？
4、第四道菜是茶香鸡，这次做活动，也是因为要推广这道新菜的原因。
泉州的铁观音闻名天下，乌龙茶系，泉州人喝铁观音那是生活习惯，而把茶融入一道鸡里，这种创新，是多少泉州人梦寐以求的菜品。
我们姐妹四人表示很喜欢这道鸡，因为很香，有点类似麻油鸡的味道，但绝不是麻油鸡，应该是以茶油爆姜焖炒而成，有点淡淡的茶香，很热补，很适合女人。
5、同时上来的是东海烧三鲜，“烧”其实就是“炣”，也就是炣杂鱼的另一种形式，炣的是杂海鲜。
用酱油、菜脯和黄瓜鱼、鱿鱼、虾一起炣。“炣”是闽南菜的一个特色烹饪方式，为了保持海鲜的清鲜甜美，闽南人喜欢用“炣”来诠释。
东海烧三鲜和茶香鸡都很下饭，餐馆的米饭做得还可以，但姐妹们还是饮酒吃菜配话，话说得一箩筐，饭却是少吃。
6、最后上来一道清新可口的秋葵浸螺片。这几年秋葵很盛行，说什么抗癌、保护肝脏，说得神乎其乎，价格也一路攀升。
煮熟的秋葵会释放出一种黏液，处理不好，菜品会显得难看，但这道菜明显做得不错，螺片也很脆，证明火候得当。
最重要的是，作为最后一道菜，来个清爽的收口，确实很爽。
四、后会有期
一瓶红酒五菜一汤，四人坐了一晚上，平日里紧张的生活，到了这里，就变成了难得的慢生活。
我庆幸生活里有一帮好姐妹，庆幸生活在泉州，庆幸有这么一个夜晚让人释放无限爱意。
“曾以为时光慢，后会有期”
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