李晓宏，男，汉族，年3月出生，甘肃兰州人。国家中式烹调高级技师，国家级裁判员，国家职业技能鉴定考评员，全国餐饮业劳动模范，注册中国烹饪大师，首批中国非遗美食大师，中华金厨，国际烹饪艺术家，甘肃省烹饪大师，金城名厨，甘肃省餐饮业评委，世界御厨联合会大中华区副秘书长，中国烹饪协会会员，甘肃省烹饪协会常务理事，兰州新东方学校外聘客座教授，年至今担任甘肃兰州万寿宫大酒店出品总监。
01:03非遗技艺传承
从艺35年，他技艺全面，造诣较深，擅长粤菜、陇菜、京菜的烹制技艺，善于博采众长，为我所用。
行业成就
年进入北京王府饭店学厨，先后在北京、海口、兰州多家酒店担任厨政要职。先后荣获年世界美食大赛个人“水晶杯”，年度甘肃餐饮先进工作者，年世界美食大赛个人“天王杯”，年“万弗杯”烹饪大赛个人特金奖、时尚金厨明星奖，年甘肃省“家盛杯”绿色食品烹饪大赛团体特金奖、个人特金奖，年甘肃省注册烹饪大师，年荣获大师工匠传承特金奖，年中国餐饮厨魂人物，年甘肃省餐饮功勋人物，年入选《中华美食工匠》第一卷，年被授予“全国餐饮业劳动模范”称号，并考取国家级技能竞赛裁判员资格，年荣获中国特级烹饪大师，获得餐饮业高级职业经理人证书，年创办厨王李鲍鱼工坊，年被中国餐饮协会授予首批中国非遗美食大师称号。
李晓宏大师多次担任甘肃省各级烹饪大赛、美食节评委、副裁判长，年第七届兰州百合文化旅游节上制作的“百合宴”受到市、区领导和业界人士一致好评，多家省、市媒体对此进行了报道。多次参与陇菜名宴“陇原万寿宴”菜品制作，年参与了日本电视台联合甘肃省电视台拍摄“中华百合宴”的菜品制作，同年作为特约嘉宾参加了甘肃烹饪协会成立30周年庆典。
非遗美食代表作品
菊花黄河鲤鱼
所属菜系：融合菜
用料：黄河大鲤鱼、面包糠。鸡蛋、淀粉、醋、白糖
制作方法：黄河大鲤鱼改刀，在六成油温炸至金黄成菊花状装盘，浇水番茄糖醋汁即可
风味特色：酥脆酸甜
大漠驼掌
所属菜系：融合菜
用料：驼掌1只，红萝卜g，橙子g，红龙果g
制作方法：驼掌加入秘制调料用高压锅压制80分钟捞出装盘，浇汁即可
风味特色：软烂鲍汁浓香
富贵大龙虾
所属菜系：融合菜
用料：奥龙、羊肚菌、鱼胶
制作方法：龙虾取肉改刀，提前做好的鱼胶装入羊肚菌内上笼蒸8分钟，装入龙舟盘围边，将龙虾肉过油滑炒装盘即可
风味特色：鲜咸滑嫩，入口即化。
金丝果味虾球
所属菜系：融合菜
用料：金丝，青虾12条
制作方法：将虾去皮腌制，上浆炸至金黄，裹满果酱粘上制作好好的红薯金丝装盘即可
风味特色：果味浓郁，酥脆可口
脆皮酥香百合
特色牛肉卷