五福鲍丁原料：鲍鱼克，杏鲍菇克。辅料：腰果、松子各50克。
牛肉的诱惑主料：牛外脊克，鸡蛋2个，羊葱丁1O克，青红椒丁1O克，
狮子焗罗氏虾原料：罗氏虾10只。辅料：萝卜干碎30克，青红椒条各10克，洋葱丝15克。
茶油恋上笋主料：发好的黄山笋尖克。辅料：黄山刀板香50克，青葱榄30克。调料：鸡油20克，茶油10克，盐5克，鸡精20克，鸡汁10克，一品鲜5克。
仔姜扣肉原料：带皮五花肉克，自制仔姜克。调料：陈醋克，冰糖50克，味精、鸡精各8克。
外婆烧瓠子主料：瓠子克配料：刀板香30克、咸猪油10克、猪油20克、小米椒5克