众所周知，中国的菜系总共有八大菜系，其中比较有名的就是粤菜，湘菜，还有川菜了。说到粤菜，大家一定能想到很多有特色的广东菜。毕竟人们常说食在广东，在广东确实是有非常多的美食。若是大家有机会到广东地区旅游的话，一定要好好品尝广东菜的呢，不知道你们都吃过哪些有名的粤菜呢？
今天小优要跟大家分享的这种美食是粤菜中的名菜，人们把它称之为“黄沙润”。实际上就是猪肝来的，但是这种猪肝却是猪内脏中最顶级的粉肝。它的外观和颜色跟普通猪肝是差不多的，如果不仔细对比的话是很难分辨出黄沙润猪肝和普通猪肝的。黄沙润也有另外的名字叫做“黄沙肝”，又被称作“粉肝”你们是否有吃过呢？
这黄沙肝的颜色是褐色的，吃起来的口感像是细沙一样，非常的细嫩。这种粉肝在广东地区是非常受欢迎的，听猪贩子说，这种粉肝都是要养殖了一年以上的猪才有这样的粉肝。大家可别小看了这粉肝，它的营养价值可是比一般的猪肝还要高的呢，而且吃起来也没有腥味，特别适合做菜吃。
像图中这样的美食就是用到猪粉肝，看样子还是很不错的呢。虽然小优也没有吃过这种黄沙润，但是它在粤菜中却是非常顶级的美食。而且是它的名气也是不小的呢，若是大家有机会吃到这样的美食，一定要好好品尝。不少吃过的朋友都说这黄沙润非常美味，吃到就是赚到，不知道你们是否有吃过呢？
这黄沙肝的做法也有很多，不仅可以白灼，还可以整株。除此之外，还可以当成食料加在生滚粥中。在很多粤菜餐厅中都是能够吃到这样的美食，不知道你们看了之后觉得这样的美食怎样呢？