粤菜菜谱土豆啤酒鸭

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办公室租金以及员工的工资就在那,假如业务再没有起色,问题就严重了。

这是最近埋藏在我内心深处的一个想法,我不想给团队无谓的压力,也不想给老婆制造不快乐的因子。

老婆说自从我创业以后,整个人就变了。

可能吧。

直到前晚临睡前我习惯性拥抱她,她推开我的时候,我意识到老婆那句“你变了”不仅仅是一句怨言。

我想和老婆聊聊,我不希望公司还在,家却没了。

昨天下午我把与两个客户的约见往后推了,从公司出来就去了菜市场。

采购一番,匆匆回家。

好久没下厨了,刀摸起来竟然有生疏感,我暗暗给自己鼓了鼓劲。

半片鸭洗干净斩小块,加蒜末、盐、生抽腌制

姜蒜切片、青红椒切方块,香菜切段

土豆去皮滚刀切块

起油锅,爆香姜蒜片

鸭肉下锅铺平,煎一下

翻面再煎一会

加少许生抽、老抽翻炒均匀

倒一玻璃瓶啤酒

再加少许盐、白糖

烧开后,转中小火焖煮大概十分钟后

倒入土豆块再焖二十分钟左右

锅里还剩少许肉汁时撒入青红椒块

转大火翻炒均匀

起锅

装盘撒香菜

除了土豆啤酒鸭,又炒了一碟芥兰、煎了两条金线鱼。

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