“民以食为天”，消费者对饮食的三大核心需求始终没变，即“安全有保证、质量始终如一、包装打开过程清洁卫生”。然而新常态加速了在核心需求之上的新消费趋势生成，展示了消费者心的诉求变化。
近年来，“轻食”成为年轻人舌尖上的新宠。在各大外卖平台上。更有许多轻食店月售几千份，可以看出人们对它的青睐。所谓轻食，最早源自欧洲的下午茶，是相对传统意义上的“正餐”来说的，并没有什么严格的定义，只是具备了份量轻、能量低、食用方便等特点。目前市面上的轻食宣传点大多为“低卡、低脂肪、高纤维、有机、减脂期必备”，能做到在减少能量摄入的同时又能饱腹，所以吸引了许多有这方面需求的人。那么，这样的轻食，能满足人们日常的营养摄入吗?
这样的轻食也存在诸多问题:
总热量偏低这种轻食热量在大卡以下，而成年人一天所需热量约为大卡，有较大的热量缺口，长期食用这种轻食，体重下降速度确实很快，但也非常容易反弹，女性还可能因此出现月经紊乱等情况。
主食比例不足轻食的碳水化合物摄入量无法满足人体正常需要，身体后期会出现对主食的强烈渴求，可能导致主食摄入量暴增，体重反弹。
蔬菜过少这份轻食蔬菜看似量很多，但经过加热或焯水处理后，体积会缩小几倍，实际量根本无法达到膳食指南推荐的~克蔬菜量。
处理不当易感染轻食中蔬果未经高温亨煮，又经过长时间的存放，很容易导致病菌大量增殖。有些轻食甚至用生鱼片、生牛肉，增加了感染细菌和寄生虫的风险。因此，为了保证食品安全，应尽量选择食品安全等级的餐厅购买轻食。
除此之外，轻食也有很多陷阱，比如所谓的一些自制健康饮料和甜点，糖和油含量都不低，还有的搭配高能量的沙拉酱以及水果，比如牛油果，这些食物都不利于体重控制。可见，轻食并没有我们想象中的那么完美。
相比之下我们平常吃的米饭和炒菜更加健康营养。
对于现代的很多年轻人来说，要花一两个小时的时间去烹饪一份菜肴，是很困难的，所以很多年轻人会更加的倾向于外卖等。
而绿厨预制菜，将菜、调味等都已经配置好，只需要用绿厨智烹锅烹饪就可以食用，大大地简化了烹饪制作的时间。
绿厨预制菜相对于外卖来说，可以说是升级版。不仅仅在味道上更加的美味，而且居家的简单烹饪，更加的营养健康。也能够在一定程度上，满足人们居家生活的情感诉求，不用花费大量的时间就能够居家出餐，更加符合中式家庭的饮食需求。
现在，绿厨预制菜的品种是十分丰富的，还有很多的地方特色菜。人们不用花费很多的钱，就能够吃到和外面餐馆一样味道的菜，粤菜、川菜等，绿厨烹饪炒菜锅无油烟、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。人们在绿厨菜肴的选择上不再局限于个人的手艺。