喜欢吃甜食的你，一定不要错过这道经典的粤菜，在家也能做！
我其实不是一个特别爱吃甜食的人，像蛋糕啊、甜品这些个人都不是很爱，但是我却很喜欢吃稍微带点甜味的美食，像红烧肉就是我很喜欢的一种经典名菜。但是红烧肉的肥肉还是有点太多了，而且很大一块，吃多了难免觉得有点腻，所以每次都不会吃很多。但是还有一种食物吃起来不腻，而且还带有一点甜甜的味道，它就是叉烧。
我个人是很喜欢吃叉烧类食物的，像叉烧包，叉烧饭等都是我经常吃的美食，叉烧肉真的超级香，而且基本上都是瘦肉，不管是拌饭吃还是什么都是很美味的食物。其实我最开始接触到叉烧是因为叉烧包，叉烧包里面的馅料是叉烧肉，看上去虽然颜色深深的，但是还是很香甜，所以对叉烧的印象基本上就留在了黑黑的颜色，直到后来吃了叉烧饭之后，才知道原来正宗的叉烧是这个颜色的呀，我以前吃的都是加工过后的叉烧。
叉烧是广东的一大特色，其实一道蜜汁叉烧是广东人很喜欢的一道名菜，也是一种经典的粤菜，吃起来口感甜甜的，喜欢吃甜食的朋友吃一口肯定会爱上。而且叉烧的肉都很嫩，并不会因为是瘦肉所以肉质很柴。我以前真的万万不会想到，看上去那么简单的几片肉片，味道竟然会这么好。因为喜欢吃叉烧，所以自己在朋友哪里学会了怎么制作这一道蜜汁叉烧，自从学会这道菜，我就会经常做着吃，不仅我喜欢吃，老公和孩子也都是它的忠实粉丝。下面我就给大家说一说蜜汁叉烧的具体制作方法吧。
准备食材：里脊肉（大家也可以准备梅花肉，这也是做叉烧最好的原料）、大蒜、黄酒、鸡蛋、白糖、生抽、老抽、蜂蜜、叉烧酱等。
具体步骤：首先我们将上面所需要的食材都准备好，准备好之后将大蒜去皮切成蒜末、里脊肉清洗干净切成大小均匀的几块备用。然后我们在调制腌制的酱汁，将黄酒、白糖、生抽、老抽以及叉烧酱装在一个碗里面，最后加上蒜末和蜂蜜搅拌均匀。然后将里脊肉放进调好的酱汁里面，用手充分的抹匀，使每块肉块上都沾上酱汁，这样才会更加入味，接着用保鲜膜封好，放在冰箱里面冷藏一天。
烤箱事先预热好，预热温度在度。烤盘里面放上一张锡纸，然后将腌制好的里脊肉取出来，均匀的铺在锡纸上面，然后放进烤箱烘烤，等上二十分钟左右，再将烤盘取出来将里脊肉翻面，然后再在上面刷上酱汁，继续放进去烤上十分钟，接着再这样重复两次，但是接下来的时间间隔五分钟即可。最后将烤好的里脊肉拿出来，切成小片，这一份色香味俱全的蜜汁叉烧就做好了。
喜欢吃蜜汁叉烧的朋友一定要尝试着自己做一次，其实做法真的很简单，只需要掌握好步骤，准备好原材料，一切都不是问题。而且自己做出来的蜜汁叉烧自己吃的也放心，想吃多少做多少，完全不用担心少了的问题。怎么样，看着这色泽红亮的蜜汁叉烧，有没有让你想尝试做做看的冲动呀？大家还想知道哪种粤菜的做法，可以在下方评论区留言，我会把自己会做的一些粤菜的制作方法教给大家哦，赶紧