水围村1386文化街,粤菜聚集地越食

水围村文化街,是年庄氏迁徙水围村的时间来命名,这个名字水围村从年建村至今已经六百五十多年历史了。

从一条村庄的成立到成为美食街的演变,经历了六百五十多年,无人曾经想象过!

几年前经过这个城中村只是匆匆吃了碗面真是一面之缘匆匆而过,一别多年,昨天又去了一次,这次是专程来打卡的。

虽然是假期,白天的食街食客稀少,寥寥无几,这里是夜市天堂,但大部分店铺照常营业,干净的街道看得出环卫工人努力打扫后的痕迹,空气中仍残留着昨夜“美食大战”后的油烟味。

响午时分,走进食街,看到甜品店五颜六色的甜品,忍不住要了两碗,淡淡的桂花香,加上脆酥的芝麻花生,冰爽香甜,让人有点飘飘然的感觉。头顶上挂着一个个红灯笼,又喜庆又欢乐。

带着甜滋滋的心情穿街过巷,街道很干净,人少天气凉爽,清爽在心头。每家饭馆餐饮都颇有特色,凸显个性。每条巷子里都能听到优美动听的音乐;彩色的霓虹灯很好看;店员们悠闲地整理餐桌,打理店面;街上人不多,吃饭的人更少,这时应该是一天最休闲的时刻。

因为这是一条专门为粤菜打造的广府情怀文化街,所以满街都可以看到珠三角地区的特色菜:湛江鸡,清远鸡,中山脆皖,香港鱼蛋、奶茶,顺德双皮奶、陈村肠粉,深圳沙井乳鸽、生蚝,当然也有来自内地的其他菜式:川菜麻辣汤,酸辣湘菜,还有长沙文和友。

民以食为天,“三军未动,粮草先行”,食在广东,这些关于吃的民俗民风流传坊间,流经百世,水围村美食街把美食文化发挥得淋漓尽致。

这次虽然无缘旺市的气氛,有机会一定要亲临其境见识水围村夜市美食天堂!




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