香蕉拼牛肉、特色油盐稻田鸭、功夫笋壳鱼，这些美食是否让人一听菜名便忍不住吞咽口水？9月29日举行的年东莞麻涌镇“创意粤菜·品出麻涌”烹饪技能大赛颁奖仪式上，鱼虾蟹饼、撩人小白凤等本次大赛10大名菜新鲜出炉，三大名店奖与名厨奖一并揭晓。麻涌镇副镇长罗文溪、麻涌人资与社保分局局长赖炜超、麻涌镇总工会负责人萧德球等参加了这一活动。
据了解，麻涌水乡特色美食在东莞市素有美誉，为博采众长，挖掘水乡特色美食文化、传播水乡人文底蕴，进一步发掘和培养餐饮技能人才，8月24日至25日该镇先后举办了年麻涌镇“创意粤菜·品出麻涌”烹饪技能大赛暨东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛麻涌镇选拔赛。椰林海鲜坊、古梅牛蹄等餐饮单位积极参赛，用精湛厨艺呈献了一场场色香味俱全的美食盛宴。
经严格评选，特色油盐稻田鸭等菜品获得烹饪技能大赛10大名菜称号，椰林海鲜坊、黎克松餐厅、角尾渔邨获得本次大赛名店奖，华阳湖聚龙阁的罗万安、椰林海鲜坊的王国良、古梅牛蹄的罗子东获得名厨奖，椰林海鲜坊还获得本次赛事特别贡献奖。东莞市餐饮行业协会会长王志良、东莞市麻涌旅游协会会长袁万来，分别为名店奖、特别贡献奖获得者颁奖。
罗文溪希望各餐饮行业、餐饮技能人才，能继续带头传承和创新麻涌水乡美食文化精髓，融合乡村旅游资源，以技能创业、技能致富，助推该镇乡村振兴，为麻涌“粤菜师傅”工程高质量发展共同努力。
附：“创意粤菜·品出麻涌”烹饪技能大赛10大名菜
杏香麻涌香蕉拼牛肉（椰林海鲜坊）
鸿运牛头（古梅牛蹄）
麻涌特色螃蜞粥（角尾渔邨）
鱼虾蟹饼（黎克松餐厅）
特色卤水猪大肠（喜庆楼）
特色油盐稻田鸭（老同学部落餐厅）
撩人小白凤（麻一农庄）
功夫笋壳鱼（古梅烧鸡农庄）
鲜汁虾（华阳湖聚龙阁）
龙戏双娇（德永佳集团）
文/广州日报·新花城记者：马骏通讯员：周嘉莉
广州日报·新花城编辑：童丹