顺德近年来频频上电视刷脸!
“世界美食之都”名片越发响亮!
这不,又叒有明星
组队来打卡了↓↓↓
东方卫视综艺节目《极限挑战》剧组
近日来到顺德录制,刷屏朋友圈
节目于5月2日在上海东方卫视播出
00:30节目中
极限男团雷佳音、岳云鹏、王迅、
贾乃亮、郭京飞、邓伦
和李沁、孙越等一行
深入顺德特色餐饮店
探寻中华美食的神奇奥秘!
小编整理了极限男团顺德美食打卡攻略
快来跟着逛吃打卡吧!
果然居
果然居是一座位于顺德北滘和园的新中式园林酒家,数座传统建筑矗立在岭南园林景色之中,青砖墙、石板路、满洲窗、洞门景窗、空花博古,不同的设计元素营造出浓郁的岭南风情。
走在酒家之中,移步换景,不同景色尽收眼底。一层可赏山石湖景,二层可览和园佳色,让人恍惚间以为置身于世外桃源。
在果然居,除了自然独特的新中式园林酒家的用餐环境,还有多道顺德特色传统菜品,让食客一试难忘。
招牌清晖檀香骨
一道看似平凡的炖排骨,选用排骨半肥瘦的软骨部分,利用拥有独特果酸味的荔枝醋及透气性强的紫砂壶烹制,一打开就会有一股檀香味扑面而来。
软骨的爽脆与排骨肉的松软相互搭配,互补口感。汤汁稠而不腻,酸甜的味道即使多吃也不会感到饱腻。
妙龄乳鸽拼烧腩仔
红烧乳鸽是一道经典粤菜,现烤的妙龄乳鸽与其他最大的不同就是保证了鸽肉鲜嫩多汁的口感。搭配肥瘦层次分明、肉嫩香甜的脆皮烧腩仔,成为一份人人必点的菜式。
上菜时乳鸽是烫手的,肉质嫩,肉汁多,吃一口回味无穷;烧腩仔色泽金黄,皮脆香口,入口即化。
亚洲第一煲:粉葛鲮鱼汤
南国餐饮团队作为果然居的主理团队,在第十六届中国厨师节熬制出粉葛赤小豆鲮鱼汤,这高水准的顺德老火靓汤被誉为“亚洲第一汤”,享负盛名。
赤小豆、粉葛与鲜味十足的鲮鱼一起入汤,加入肉质丰厚的猪肘肉,与爽脆猪粉肠慢火熬上两个半小时,猪踭将鲮鱼的味道完美带出。汤汁浓厚鲜甜,味道鲜美无比。
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