随着回归自然食品的兴起，食品越来越受欢迎。随着经济的不断发展和人们消费水平的不断提高，各国对食物的观念也不尽相同，因此不同国家的饮食文化和审美时尚也不尽相同。饮食文化博大精深在世界各地有着悠久的历史。
世界上有8座城市建筑被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，其中4座为中国独有。他们是成都，即“天府之国”、扬州、中国特别行政区澳门和广东顺德。中国美食体现了中华民族饮食文化传统，与世界国家相比，他具有许多独特的特点。
中国的烹调不仅工艺精湛，还具有传统文化美感，注重食物色、香、味、形、器的协调统一，实现色、香、味、形、形美的的和谐统一，给人一种精神与物质高度统一的特殊感觉。
成都食品以其独特的辛辣风味深受人们的喜爱。这汤是用各种配料做的。
成都小吃的种类连成都老人都数不清，成都小吃种类繁多，从各种小面到饺子，从腌制冷食，从煎炸蜜饯到蛋糕汤圆，从烹饪、烘焙到油炸，各种美食街随处可见。
丹丹面可以说是成都的代表性食品，据说，丹丹面是自贡小贩开发的，绰号陈包，在早期，他被扛在肩上，沿街叫卖，因此被称为“担担面”。
川川香是火锅的另一种形式，他既是成都的特色传统小吃，也是大众化草根食品的体现。“串串香”的名字来源于这样一个事实：他是一种美味的食物，在所有的菜肴上都有竹签，放在火锅里洗着吃。此外，成都还有夫妻肺片、龙抄手、麻辣辣等特色食品。
俗话说，“吃在广东，厨出凤城”，顺德菜历史悠久，顺德厨师以中国甚至世界闻名。顺德菜种类繁多，简单、原汁原味、价格便宜。
顺德双皮奶是一道美味的汉族名菜，属于粤菜。顺德双皮奶兼有牛奶味和鸡蛋味，甜而不腻。顺德的伦焦糕、大良塌沙、陈村粉、陈村粉、龙江炒堆也是顺德比较有特色的菜式。
可以说澳门是东西南北国内外美食的集合，不仅有中国菜，还有韩国菜、日本、泰国菜和印度菜。最吸引人的是本地正宗菜葡国菜，这在世界上是独一无二的。
除了美味的葡国晚餐，澳门的地方特色食品也让人垂涎欲滴，最著名的是葡萄牙蛋挞，酸软可口香甜，让人流连忘返；一些猪排袋，被称为中式炸猪排汉堡，也很受大众欢迎；还有清凉凉菜蛋糕、酥脆可口的钱糕，充满普氏的味道，滑爽而清爽的木糠布甸等特色食品，真是令人难忘。
扬州是中国历史上最繁荣的城市之一，也是中国四大菜系之一“淮扬菜系”的发源地。扬州菜是用蟹粉狮子头扬州菜来代表的，比如劈开的炖鲢鱼头、铁扒猪头和蟹粉狮子头扬州必须在扬州品尝。
扬州炒饭是扬州最具代表性的经典美食之一，其特点是选材严谨、制作精细、工艺精湛、色彩搭配。成品颗粒清晰，软硬，色泽和谐，色泽饱满，口感鲜美香糯。还有扬州特色菜，如四喜汤团、沙丁馒头、萝卜酥蛋糕、鸡丝卷、生肉藕夹、虾饺面、双马酥饼、翡翠烧麦等。
总之，中国饮食文化是一种视野开阔、层次深厚、源远流长的地域文化。你家乡有什么特色菜？
注意我，不要让你失望！）