泥水荣菜馆
9周年店庆劲惠回馈街坊
●陈皮鸭掌原价36元/份劲惠价9.9元/份
●酥炸云吞原价28元/份劲惠价9.9元/份
●怀旧咕噜肉原价32元/份劲惠价9.9元/份
●例汤原价36元/份劲惠价9.9元/份
●冬菇蒸肉饼原价28元/份劲惠价9.9元/份
●鱼肚粟米羹原价33元/份劲惠价9.9元/份
●生炒鱼卷原价42元/份劲惠价19.9元/份
●传统马拉糕原价28元/份劲惠价9.9元/份
●招牌柱候鸡原价50元/半只劲惠价29.9元/半只
活动时间
年9月9日--10月19日
（10月1日--10月7日恕不能使用）
使用说明
3人以上可选一个特价菜
5人以上可选2个特价菜
2人以内送王老吉或可乐一罐
（须完成商家指定动作，优惠解释权归商家所有）
关于”泥水荣菜馆“
这间菜馆名叫“泥水荣”，是因为老板荣叔本来是做建筑生意起家，认识佛山粤菜名店“三品楼”大名鼎鼎的“光叔”后，师承于光叔，后才和儿子谭志文开办了“泥水荣”菜馆。
并邀请佛山柱侯鸡传人、佛山四大名厨之一的光叔（孔柏光）来到菜馆做烹饪顾问。所以每一口味道，都是经典传统的粤菜味道。
泥水荣菜馆及柱候鸡等菜品，多年来国内外媒体都有经常报道。泥水荣（谭荣）更是佛山电视台广受好评的节目“清朝老菜谱”的特邀厨师。
因为传统，所以美味
当然拿奖拿到手软啦
小编觉得，无论老佛山人还是新佛山人，都应该去感受下传统粤菜的味道，体验
“厨出凤城，师出张槎”的佛山饮食文化。
跟小编搵食↓传统镇店之宝美味
招牌柱候鸡“佛山第一鸡”，经典招牌菜
多次入选佛山10大名菜
金黄的柱侯酱包裹着切好的鸡块，端上来就闻到一股甜香味，放入嘴里，鸡肉喷香，酱料香甜，有种传统粤菜所少有的浓郁口味，但鸡肉并不会浸制得太入味。
这道菜的精粹在于酱汁。采用多种原料制作的柱侯酱成本甚至高过鸡本身，用汤勺舀少许柱侯酱，然后夹一块鸡肉上来，合着酱汁一起吃下，喷香浓郁的香甜味道与鸡肉的鲜美混在一起，酱汁里甚至会透出一股类似于咖啡的香味，柱侯鸡的精妙之处就在于此。
陈皮鸭掌经典的佛山传统粤菜，张槎10大名菜之一，进店必点菜之一，芡汁陈皮味足、鸭掌炸得够绉纱、扣得够火候，与新派做法的扣鸭掌有很大差别。
在口感上，焾滑对抗着松化，加醇和的芡汁，达到这个菜品的极致！
脆皮荔肝卷张槎10大名点之一
张槎10大名菜之一
经典招牌菜式美味
炆牛白腩地道的柱侯清炆，香料非常的少，牛腩本身的炆的火候控制得相当好，焾滑程度适中，不太焾也不太韧。极受欢迎的一款菜品。
笋鱼肚粟米羹泥水荣特色名菜鱼肚粟米羹营养丰富，味道清甜，四季皆宜。对于补充蛋白质以及微量元素有一定的帮助，身体比较虚弱的朋友非常适合。
正怀旧咕噜肉泥水荣特色名菜，羊城晚报曾报道过。怀旧的加工方法，花肉头切方丁，用50至60度的汾酒腌3个小时，再拍生粉炸，有酒味的肥肉。口感外脆内松，肥而不腻。佛山传统粤菜的代表菜式之一。
正生炒鱼卷特色名菜，进店必点，这个菜一改传统鱼肉做法，将鲩鱼起片后下味，调至其起胶，加入打好的猪肉，用鲩鱼片卷住肉馅再下锅爆炒，表层鱼片鲜滑，内陷肉片爽口，两种口感截然不同的食材。
肉馅要熟而鱼片又要不烂碎仍保持鲜嫩，出来的鱼卷还可以完好无损，非常考验师傅功力。而添加加西芹、香菜等配料，更能带出两种肉的香味。
抵大地元蹄新品浸猪腰新鲜姜汁浸猪腰鸡子浸猪腰本店的猪腰做法传统，完全不添加任何添加剂，品尝出猪腰原本的味道与口感。猪腰有补肾、强腰、益气的作用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者、老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
经典地道美食预定三蛇羹牛鞭鸡汤瑶柱裹蒸鸭传统梅子鹅西山骨香鸽片本系列菜色制作复杂、方法传统、工艺精湛，为非常难得之佛山地道美食
因此需要提前一天预订，敬请谅解。
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泥水荣菜馆作为佛山传统粤菜的坚守者，需要了解佛山传统粤菜文化历史。品鉴经典名菜，宴请外地宾朋好友，都是一个不错的选择。
店名：泥水荣菜馆
人均消费：40