在广东的人对饮食非常讲究，粤菜也是中国菜中的第一种。虽然广东的人不喜欢意大利面，但是广东的特色小吃是中国面的前十名之一。有的人早餐不仅吃馄饨面，还喜欢吃中餐和晚餐，馄饨汤面和馄饨味道鲜美温馨，让人瞬间感受到生活的美好。
馄饨面不是普通的面条，他们是用鸡蛋做的，非常坚硬，面条里有鸡蛋的味道，馄饨的馅料是新鲜的虾球，汤是用广东柴火鱼虾壳熬制而成，非常鲜嫩，这种美味与味精完全不同。
另外，值得一提的是，馄饨面里的韭菜也配上了蔬菜，看似点缀，实则不可或缺，盛馄饨面时，碗下有五个馄饨，面条在馄饨上，然后半碗汤，最后放些韭菜或青菜，色香味俱佳。正是这一碗看似朴素的馄饨面征服了万广东人的胃，他已经成为广东人不可缺少的食物，许多广东人想念他们在其他地方的家乡，一碗馄饨面可以缓解他们的思乡之情。
看我们一起来馄饨面是怎么做，准备克猪肉，一把细面条，或者鸡蛋和面条，我们用的是现成的面条，20块馄饨皮，高汤（没有办法用柴鱼虾壳汤，可以用鸡汤骨头汤代替汤）克，这次用青菜代替韭菜，姜，盐，生抽，料酒等调味料。
蔬菜洗净，切成小块，猪肉切成小块，加入姜葱丝，拌入馅料中，加入生抽，料酒，盐，蚝油和糖，搅拌均匀，加入方向搅拌使馄饨馅变硬，用馄饨皮包好，煮到七八分钟，然后把油菜放在超热的锅里，一起取出待用。
鸡汤煮沸后，加入馄饨，煮3-5分钟，先把馄饨放在碗底，然后把面条放在高汤上，用蔬菜装饰。