有人说：讲场面吃鲁菜，品味道吃粤菜！粤菜为八大菜系之一，口感上认真鲜、嫩、爽、滑等特征；口味上则于是生、脆、鲜、淡为主；也许说，粤菜把食材的原汁原味更好地激勉出来，于是，想要品味食材本来的鲜美，粤菜是最合适的！
目前，说句不夸大的话，天下各地的餐馆，除了川菜馆至多，余下至多的即是粤菜馆了！不过，老于发觉了2个对照意思的办事，一个是川菜馆若是菜品做得不是太正统，但唯有辣一点，可能麻一点，依旧有门客光临的；反之粤菜若是口味轻微不正统，根底都没人吃了！
第二个趣事即是去粤菜馆用膳，若是底下这3道菜不点，别说大厨和东家了，即是效劳员一看都了解你不是广东人！老于如此说，众人是不是不信托？别急，底下就一同看看，究竟是哪3道菜吧！
第一路：汤菜老于第一次去粤菜馆用膳，是和广东的好友一同去的，由于是我宴客，去以前老于还先大概问询了一下好友爱好吃甚么菜。于是，点菜的时分，根底上都是我款待点的，甚么鸡啊、鸭啊、鱼啊，点了不少，也都是好友谊吃的！
效果点完菜后，效劳员却和我好友说：东家，听你的广东话很准则啊！你们是何处人啊？好友说：我即是广东的啊！效果效劳员一脸懵地看着我说：啊？你们广东的？那这个菜？说真话，我也懵了，菜没点错啊！好友和我说，广东人用膳有个习惯，不管是在家里，依旧下馆子，汤菜是必点的！
于是，去粤菜馆用膳，若是不点汤菜，险些也许坚信你就不是广东人！也许说，饭前先喝汤，就像烙印在广东人的骨子里！固然，汤的款式良多，详细就要按照各自的口味、节令去点了！
第二道：肉菜良多好友以为广东的好友对照瘦弱，并且饮食平淡，就以为吃肉少！本来，如此想也是有必然的情理，终究不同的地区有着不同的饮食习惯！没去过广东的好友，确定不了解何处的饮食！
本来，广东人超爱吃肉，并且老于以为实在把肉的味道做到了极致！就拿最罕见的脆皮烧鸭来讲，鸭皮脆香，油而不腻，鸭肉软嫩，进口鲜美！并且吃的时分，再婚上广东特有的梅子酱，酸甜爽口，开胃又解腻！
其次，粤菜的肉类太多了，以至统一种食材，经由不同的烹饪本领，味道都有很大的不同！目前，老于再去粤菜馆，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、叉烧肉、盐焗鸡、文昌鸡、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨等都是我常点的肉菜！关键是这些肉菜，味道各不类似，各有特征！
第三道：青菜在朔方，请人用膳，点菜的时分，若是说加个青菜。可于是醋溜洋芋丝，也可于是木须蛋，菜里的黄瓜片、木耳、胡萝卜均也许强行说是青菜！以至在南边的良多场合，青菜指的即是蔬菜！说白了，唯有是菜就行！
不过，在广东用膳，可能是在粤菜馆用膳，青菜惟独一种界说，务必是绿油油的，并且带有菜叶的菜，才算是青菜！最使人没法领会的是，广东人用膳，务必要有青菜，也许没有肉，不过不能没有青菜，不然这顿饭就发觉没吃完，只吃了一半似的！
于是，若是是请广东的好友去粤菜馆用膳，牢记！不管是哪个场合的粤菜馆，点菜时青菜是必点的，不然你广东的好友，这顿饭会吃得很悲伤！
有些好友会以为，何如广东人用膳这么费事！本来，老于以为，广东人的饮食太棒了！为甚么？首先，饭前先喝汤，一是暖胃开胃，顺带也能让自身有饱腹感，不至于背面吃得太多，对衰弱有利益！
其次，每餐必有肉和菜，这类搭配是特别公道，也是特别科学的！如此饮食才平均，养分摄取才齐备！
以上即是今日和众人分享的实质，问一问好友们，你们爱好广东人用膳的习惯吗？接待在评述区留言交换！
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