4月7日，由佛山职业技术学院国家级高技能人才培训基地主办的“粤菜课堂”系列活动正式拉开序幕，民革市直二支部主委、佛山市作家协会副主席、市艺术创作院副院长、一级作家盛慧应邀在线上开讲第一期“名师讲坛”——《粤菜文化杂谈》讲座。
讲座由佛职院“粤菜师傅”项目负责人余琳教授主持，吸引了佛职院师生、民革党员等听众超过人上线收听。盛慧从文学创作的视野，用生动形象的语言，讲述粤菜名店名厨名菜的故事，和大家一起追寻了粤菜的前世今生，对粤菜美食特点娓娓道来，分享了粤菜的人文底蕴与美学品质，以及粤菜名厨的成长之路，让听众在润物细无声之中感悟到粤菜文化的源远流长和博大精深。
在互动环节中，听众踊跃发言。大家纷纷表示，讲座讲授精彩，收获满满。最后，民革佛山市委会副主委、佛职院科研处处长刘建萍表示，深厚的文化底蕴造就经久不衰的粤菜文化，佛职院建设国家级高技能人才培训基地，深入推进“粤菜师傅”等三大工程，希望更多人投身粤菜行业，助推高质量就业创业。盛慧表示，作为文化人，自己有义务为做强粤菜美食产业、擦亮世界美食之都的名片作贡献；作为民革党员，自己将和广大党员一起为推广粤菜文化积极建言献策。
供稿人：
市直二支部
周峰
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