在北京生活这么久，我都不知道金宝街的胡同里还藏着这样一家吃北京烤鸭的餐厅——-全鸭季。门口的院墙是青灰色，黑色牌匾上只写了，可以说是十分低调。如果只是路过的话，恐怕谁也不会知道这是一家餐厅。
如果你走进去，又完全是另外一番景象。仿四合院式的院落设计，可以说是古香古色。错落有致的创意雕塑，又让这里增添了不少艺术氛围。传统+创新，也是-全鸭季想要打造的方向。这里不仅可以吃到传统的挂炉烤鸭，还有不少经典粤菜，以及中西融合菜。
这次呢，赶上-全鸭季十周年，推出了限定款菜单，凉菜：鸭肝酱、香薰带鱼卷、七味岩烧豆腐、榄菜豆瓣；汤羹：黄焖大鲍翅；招牌烤鸭：皇帝鸭、秘制甜面酱、鸭饼、空心烧饼及小料；
主菜：蛋白花雕蒸波士顿龙虾、京葱琥珀牛肉粒、黑蒜鸡茸羊肚菌、清炒时蔬；甜品：一口酸奶糕配燕窝蛋挞；精品佳酿：圣觅仙庄园雷司令白葡萄酒、哥伦比亚谷。旬味会尊选单人会席元/位，四人起订，比如皇帝鸭就是大家一起share，有一些时令菜会适当调整。比如菜单里的蛋白花雕蒸波士顿龙虾，我去吃那天就换成了阿拉斯加蟹。
特色推荐：一口酸奶糕配燕窝蛋挞
虽然是甜品，但值得首推，女生必吃！哈哈。细腻的燕窝加上酥脆的蛋挞外壳，简直是全场最佳。另外，这个摆盘太精致了，会让人不忍心吃呢！
特色推荐：皇帝鸭
皇帝鸭是来全鸭季必点的招牌菜，选用40年以上的枣木，挂炉烤制。65分钟的精确时间，确保出品的始终如一。独创的鸭酱，以海鲜酱为主，添加十余种香料，还做成了精致的拉花。改良的片鸭方式，将油脂剔除，确保口感不油腻。
特色推荐：鸭肝酱
比较惊艳的是这个鸭肝酱，属于中西合璧的创新菜品。选用鲜鸭肝挑筋捣碎成泥，再用法国白兰地腌制12小时，放入烤箱烤制而成。冷却切片摆放在烤成金黄的吐司片上，口感细润，顺滑，酒香悠扬。
特色推荐：茅台醉蟹
去全鸭季的时候正好赶上中秋佳节，餐厅首次推出-茅台醉蟹，在传统口味上做了微调，更加迎合北方客人的口味。除了十年花雕酒还特别加入了茅台酒提香，使这款经典的菜品更添魅力。