12月3日，柯洁在直播中说自己投资了一家粤菜餐厅，光装修就投入了万。节目直播出去之后，引起了很大的反响。有不少人认为柯洁对围棋太不专注了，现在又涉足了餐饮。也有人担心柯洁投资一个自己不熟悉的领域，会不会赔钱？
其实名人开餐厅不是什么新鲜的事，姚明就开过姚餐厅。有意思的是，姚明开姚餐厅的时候，没有人去指责姚明不把精力放在篮球上。而是纷纷为姚明叫好，认为姚明非常有商业头脑。而柯洁开餐厅则有很多人反对。
估计可能什么原因呢？可能就是姚明挣的钱非常多。姚明在NBA挣的收入估计要以亿美元来计算了。所谓贫穷限制了想象，世界围棋大赛一个冠军才万人民币，而NBA球星身价动辄几千万美元。所以在人们的心目中，围棋职业棋手撑破天也就是一个千万富翁，和国外动辄上亿美元的篮球巨星相比，显得有点单薄。在一切向钱看的社会价值观环境中，财富地位决定了人们看待和评价的眼光。
姚明是进入了美国NBA名人堂的巨星，在国际上拥有非常高的知名度。姚明在NBA火箭队打球时，在美国投资了万美元开办了一家餐厅——姚餐厅。姚餐厅位于休斯敦西城区最繁华的高档餐饮街威斯海默街号，附近也有很多有名的餐馆。
“姚明、篮球和美式中餐”是姚餐厅最大的特色，顾客在这里可以边吃边看比赛。NBA包括火箭队的球员常到这里就餐和聚会。老布什、刘翔、潘晓婷等名人都曾光临过。姚餐厅的主要食谱以上海菜和川扬菜为基础，最贵的主餐是价格为34美金的北京烤鸭。因为有姚明的影响力，姚餐厅一度门庭若市，生意也非常的火爆。
但是随着姚明NBA职业生涯的结束，姚餐厅的生意逐渐变得惨淡起来。后来，姚餐厅开始因为各种原因陆续倒闭。专家分析姚餐厅之所以生意火爆，姚明的影响力占了主要原因，菜品的口味反而是其次。姚明退役后，粉丝热度逐渐降低，再加上中美爆发了不愉快，餐厅的生意也就越来越萧条了。
柯洁在直播中透露了自己开了一家粤菜餐厅后，网友们很好奇，很想知道这家餐厅的真容是什么。有网友在网上爆料找到了柯洁所说的餐厅——粤江南。根据简介，粤江南在年就创立了。可以说这家餐厅已经稳定运营了七年之久。从经营的角度来说，一个餐厅能运营了七年，已经是一家非常成功的餐厅了。
粤江南钱江世纪公园店的经营面积达到了多平方米。这个店的面积相当不小，尤其在浙江钱塘这个寸土寸金的地方，租金一定也是很高的。这和姚餐厅的选址标准是一致的。姚餐厅主打的是姚妈妈的家常菜，粤江南请的是广州名厨蔡绍祥总厨。从粤江南的品牌定位来看，粤江南应该是有在全国开连锁店乃至上市计划的。
根据公开资料显示，粤江南(杭州)餐饮管理有限公司成立于年4月7日，法定代表人和实控人为姜建基，柯洁的爸爸柯国凡是第二大股东。公司注册资金是50万，柯国凡占了20%。
今年高考的作文题是：围棋的本手、俗手和妙手。柯洁也做出了自己的解读，被棋迷戏称为是最权威的解读。
那柯洁开餐厅是本手、俗手还是妙手呢？
首先这是一招本手。围棋作为一项竞技体育项目，随着棋手年龄的增长，状态下滑是不可避免的事情。如果棋手状态下滑乃至退役的话，棋手的生活该当如何呢？
我们看到了陈耀烨开自己的围棋教室，唐韦星在微博中焦虑自己退休后的生活，像这样顶尖级的三冠王都在为自己退役后的生活担心或者谋后路。柯洁趁着自己的热度早早为自己谋一个后路，可以说是非常正常的，尤其是在自己最风光最得意的时候。年轻人能有这样的想法，还是值得点赞的。粤江南的经营和管理肯定是有专人管理运行，柯洁是不用操心这个事儿的。同时餐厅是挣钱比较快的一个行业。前期不需要太大的投入，回收速度也比较快。
其次，这也是一个俗手。俗手并不代表是坏手，俗手代表的是俗人都能想到的招。为什么说开餐厅这件事也是一个俗手呢？因为太容易让人想到。太容易令人想到的事情，往往挣钱可能就不会那么轻松。经历了三年的疫情，可以说受冲击最大的就是旅游和餐饮行业。虽然有柯洁的光环加持，粤江南的经营估计也是压力不小的。
最后，就是柯洁开餐厅也可能是一招妙手。为什么说可能是妙手呢？我们知道20大开完之后，中国就开始部署全力发展经济和恢复经济。中国疫情防控政策也大转向，从严防严控转向群体免疫同世界接轨。
12月6日,中共中央政治局会议提出：要坚持真抓实干，激发全社会干事创业活力，让干部敢为、地方敢闯、企业敢干、群众敢首创。
在以往三年中，能坚持下来的企业都能在未来得到更好更大的发展。熬不过去的就熬不过去了。这也算是一种优胜劣汰吧。而柯洁的餐厅肯定属于能熬过去的那一种。如果粤江南能够实现在全国各地城市的连锁扩张进而实现上市的话，那柯洁投资粤江南就是一招妙手。妙手是可遇不可求的，它的出现需要各种条件的配合。并不是走得妙就一定能成为妙手。有时候看似妙手，实际上是一种缓手。而有时候看似俗手，但是在某些特定情况下，反而会成为妙手。
站在一个围棋爱好者的角度，我是希望柯洁开餐厅成为一张妙手。柯洁如果能成为围棋领域的先富起来那一批人，并不是说一定要让柯洁去帮助那些还没有富起来的围棋选手，而是说柯洁会成为一个千金马骨，会激励更多的人去喜欢围棋和投入围棋，从而不断的扩大围棋人口。只有围棋人口不断扩大，围棋这项人类最古老也最复杂的文化和游戏才能不断的延伸和发展下去。
#柯洁#