导读：粤菜作为八大菜系之一，处境为何这般“尴尬”？其实答案很简单
我们的国家历史悠久，地大物博，中华年的文明，同时也塑造了传统的美食文化。中国的美食甚至传到了外国，享誉世界，全世界都深深的被中国美食所折服，而且传统美食当中的八大菜系更是影响巨大，可以说是博大精深。
不过，细心的网友就会发现，这八大菜系里有的菜系非常火爆，基本在国内，大家都能列举出个一二，比如鲁菜、川菜等。但也有部分菜系流传度很低。
除了当地人，基本无人问津今天呀，小编不一一说了，就跟大家说一说这八个菜系里，位置最尴尬的一个--粤菜。
说到粤菜，其发源于岭南，而且粤菜可是最先被外国朋友认可的一种菜系，因为粤地靠海，早期经常有些当地人出海贸易，后来在外定居，大多数海外华侨，其故乡都是广东地区，所以老一辈儿把这种菜系带到了国外，并且发扬了出去。据说在国外的中餐馆里，有一多半都是粤菜。
粤菜相比于其他菜系来说，味道十分清淡，而且做法十分细腻，讲究食材的鲜、嫩、做功等等。尽管粤菜如此受外国人喜爱，可是它在国内的处境缺不怎么好。
现在除了广东本地人，以及周边地区的少数人外，大都对粤菜保持中立的态度，既不喜欢，也不讨厌，去了饭店也不会点这些菜，形成这种局面的原因到底是什么呢？
我们先来看看同样是八个菜系之一的川菜，顾名思义，是四川地区流传的菜系。现在全国各地，几乎就是遍地开花，到处都有川菜馆儿的影子，这是为什么呢？
其实现在很多青年人都是些重口味，这类人都喜欢冒险，尝试，有一颗不平常的心，而且喜欢吃辣的居多，就算没有辣，也比较重油盐。我们都知道川菜以麻辣为特点，这无疑就在推动川菜的发展呀。
所以，对于清淡的粤菜，大家自然觉得没有什么滋味儿，所以不爱吃，才造就了现在的局面，大家是怎么看的呢？