广东盛产水稻，米饭是广东人的主食，以米制成各式点心、小吃，颇具岭南特色。粤菜作为广东的代表菜，由潮汕菜、广州菜、客家菜组成，是中国八大菜系之一，广州菜是无鸡不成宴，而潮州菜是无海鲜不成宴，其擅用食盐、卤水等佐料助存及调和食物，而客家菜则偏向多油多咸的重口味菜。
主要名吃有白切鸡、烤乳猪、脆皮乳鸽、老火靓汤、上汤焗龙虾等，除此之外广东的凉茶、早茶、老火靓汤也是一大美食特色。下面本文从广东的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、人气餐厅、美食街等方面介绍广东美食小吃攻略，搜罗广东的“天上飞的、地上跑的、水里游的”特色美食。
广东名菜粤菜即广东菜由广州菜、潮州菜、客家菜三种地方风味组成，广州菜用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。潮州菜以烹制海鲜见长，汤类、蔬菜、甜菜最具特色。客家菜菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸。
广东小吃广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，造型精细，口感细腻。但其做法大概都是蒸、煎、煮、炸。”
广东特产广东地大物博，物产丰富，广东各地区都有其地方特色的特产，如广州的广绣、荔枝、龙眼，河源的鹰嘴桃、三华李，韶关的白毛茶，肇庆的端砚，湛江的南珠，新会的陈皮，潮汕的橄榄菜，阳江的刀等等。”
广东靓汤广东人有无“汤”不成席一说，广东老火汤，又称为广府汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，汤的种类很多，常见的有以下7种不同的做法：煲汤、滚汤、炖汤、清汤、汆汤、汤泡、烩羹等等，这七种中，又以用明火直接煲出来的老火靓汤为最。
广东美食街广东的美食街主要分布在广州、深圳、潮汕、佛山、东莞等地，并且美食街上的美食包罗万象，不但有当地特色的美食小吃，还有来自全国各地的特色美食小吃以及国外的一些特色美食小吃，在美食街上不但能品尝到各地的美食，还能淘到一些当地的特色特产等物品。
广东老字号每一个广东老字号都是一个有关诚信、品质、拼搏和创新的商业传奇，都是一代又一代人精益求精、艰苦奋斗打造出来的金字招牌，随着社会的发展，如今在广东名气较大的老字号美食店有拥有余年历史的酱料调味品生产及销售商的致美斋（广州）以及以经营粤菜和中秋月饼而闻名广州酒家等。