很多人对于湘菜的初步印象都是香辣，且湘式小炒价格实惠，诸如小炒黄牛肉、小炒筱县香干、辣椒炒肉、大盘花菜等菜品。但实际上湘菜也会有着更为丰富的选择，比如在长沙有一家南景饭店就属于高端档次。现在的食客，对于用餐会有着更高的标准，也有不少人需要宴请重要的宾客，那么普通的路边餐馆似乎已不满足于这部分人群。在长沙就有一家南景饭店，一走入店内，就会被其欧式宫殿般的环境所吸引。
在这里，每一道菜品都是精心制作的，在保留湘菜精华的基础上，又融入了不少新颖的创意。南景水鱼胶汁捞饭，其实就结合了湘菜和和粤菜两种菜系的特点，水鱼也就是甲鱼，湖南本地盛产，因此使用其作为原料也能保证其新鲜。在湖南，水鱼有着多种做法，像是湖南常德有个地方叫武陵，那儿就有一道传统湘菜叫原汁武陵水鱼。这道菜品以产自当地的肥瘦相间的五花肉和水鱼作为主要食材体现原汁原味的口感。
而在南景饭店，水鱼则是以捞饭的形式出品。捞饭其实属于粤菜系，主要原料有米饭，还会覆盖上一占菜品。它的菜品是烩菜类，也就是将原料炖煮而成，有着浓稠的汤汁。水鱼胶汁捞饭就结合了两种菜系，将水鱼里面丰富有胶汁融入至白米饭之中，营养美味。
烤鸭虽然不是湖南本地的菜品，但是在南景饭店里里也算是必点的一道。烤鸭是由大厨推至包厢，然后现场为什么切割，不同部分的鸭肉都有着不同的口感。
吃烤鸭一定要搭配卷面饼，并在里面夹入些时蔬，这样即使是肥瘦皆有的鸭肉，入口也不会觉得过于油腻。
这次在南景饭店，还有品尝到一种特别的吃法，那就是烤鸭搭配上生蚝。生蚝的处理其实比较偏西式的，上层是芝士喔，咸咸又甜甜!
这一块鸭肉则比较注重造型，中间还有一小块面包!
油焖大明虾
珍品寒菌
清鸡汤煲冬萝卜
湘菜并不是只有家常小炒，偶尔我们也需要把用餐作为一次享受，食材的精选、菜品的精细制作、优质的服务、舒适的环境……其实都是美食之旅的重要之处!
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