前言：
中餐（Chinesefood），顾名知义，即中国风味的的餐食菜肴。中餐菜肴历来以选料精良，讲究刀功和火候，烹调方法多样，注重色、香、味、意、形、养等而著称于世。在长期的实践和发展过程中，南食和北食逐渐形成了各自的体系，并出现了以鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜等为代表的八大传统菜系。而且，以京菜、清真菜、冀菜、豫菜、鄂菜、赣菜、客家菜、东北菜等为代表的其它地方菜系，也相继形成并逐渐成熟。
中国人一向强调“民以食为天”的理念。的确，一例用心做出的中餐，是任何人都不能拒绝的诱惑，而在家享受色、香、味、意、形、养俱全的中餐，则是给您的食味人生，描上幸福和美好的一笔……
今天，我只想借着几例很久前的菜品图片，与您一起开启家的味道浓浓的美食之旅，让我们的味蕾绽开，让我们的舌尖欢动，让我们的心头愉悦，让我们义无反顾地投入到充满诱惑和滋味的美食世界里……
美食，是中华民族五千多年饮食文化的积淀……
美器，是中华民族五千多年饮食文化的升华……
您一定还会记得李白的乐府古体诗《行路难》中的诗句“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”吧？金樽清酒，玉盘珍馐，是中华民族五千多年饮食文化的至高境界，也是一种追求完美的精神传承……
在中华民族五千多年的历史长河中，帝王皇亲、达官显贵、文人墨客、游僧剑侠、乡夫村妇、市井布衣，无论是男女老幼，都崇尚饮食文化……
孔子，是一位大思想家，也是一位颇懂得辨味知味的美食家。《论语》中就有孔子关于饮食卫生、养生、习惯和礼仪等方面言论的记载，崇尚“食不厌精，脍不厌细”……
苏东坡，是一名伟大的诗人，也是中国历史上最具盛名的美食家，号称“饕翁”。他一生中一直没有中断对美食的爱好和对烹饪技艺的研究，且形成了自己独特的饮食风格和思想。说起苏东坡与美食，你一定吃过或听说过杭帮菜“东坡肉”吧，那只是个代表……
精细的烹调，成就的不只是美食，也成就了艺术，这就是隐于菜肴中的无形之形的美学……
在周末，在假日里，走进厨房，精选食材，用心烹调，给家人送上一份色、香、味、形、养俱全的“佳肴“，你只要看着他（她）们开心地吃，那种幸福感就够了……
亲朋聚会，在自家厨房里，为大家准备一桌可口的饭菜，也许没有什么山珍海味，也不比星级酒店的菜品高档，但他们知道你是用心而做的，也足亦……
我们不是大厨，更不是美食家，但我们是懂得文明的食客，这也已经足够了……
中餐有些烹调方法很复杂，难以掌握，但有的时候，最简单的烹饪方式却造就了最原始的鲜美……
观之有形，食之有味，回品尤香，应是美食之先……
其实，我们每个人都是厨师，只是你没有去尝试罢了……
对美食的体验，是从舌尖到心尖的体验，相信您会找到这种感觉……
驼背雨奶奶日式碗碟套装家用陶瓷碗盘碗筷简约ins网红餐具套装淘宝￥59.9￥.8购买有行家说，做个美食家不容易，要有文化修养，要有闲情逸致，还得有经济条件，三者缺一不可。行家还说，美食家有上中下三品：上品懂吃，中品好吃，下品能吃。中品下品的美食家只能称老饕，唯有上品的美食家深谙烹饪之道，懂得餐饮的奥妙，这才是真正的美食家。我们只是个凡人，没必要追求那么高的境界，不奢求做美食家，只要做个好食客就足够了……
有人说，看一个家是否日子过得红红火火，就看厨房是否热气腾腾，我觉得很有道理……
世间的美食是品出来的，”吃“是为了饱腹，”品“是为了愉悦味蕾，吃和品永远不是一回事，我想您也一定有同感……
您可以随处发现美食，也可以随时造就美食，但必须要用心去发现，必须行动起来……
永远不应改变的是味道，可以改变的是内心……
结束语：
中国饮食文化历史悠久，博大精深，如果说煎、炒、烹、炸是一种烹饪方法，而玉盘珍馐，则更应该是一种精神境界，而不是物质本身。
亲爱的朋友，请不要停止对美食的追求，那是我们不应该缺少的食味生活，食味的人生，方不枉人生……
.06.17~.06.26于北京第二稿端午情怀丨忘记不了，儿时母亲包的红枣粽，那才是最美的味道……
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