酱鸡是广东一种著名的家常菜。因为它的材料简单，制作方法简单，味道好，所以做出来的鸡肉特别嫩滑可口，很受大家的欢迎。即使在家里很容易做，如果味道更好，最好用整只鸡来做。这样，鸡肉的味道会更顺滑，但是如果你的家人吃不了那么多，你也可以做半只鸡肉。同样的味道很好，因为它现在很好吃，所以少人做半只鸡。
配料细节
佐料
鸡肉一半
佐料
姜丝
蒜米3片
佐料
花生油50克
酱油50克
芝麻油 10克
盐0.5勺
咸而新鲜
尝
焖熟的
过程半小时
耗费时间的
简单的困难
如何使用大豆鸡肉
[粤菜]大豆鸡肉的做法:11将鸡肉洗净，放入盘中备用。
[粤菜]酱鸡的制作程序如下:2.姜和蒜末切丝备用。
[粤菜]酱鸡的做法如下:将适量花生油倒入3-3个锅中。
[粤菜]烧鸡的程序:4加入等量的酱油。
[粤菜]如何使用大豆鸡肉:5/5倒入少许芝麻油。
[粤菜]酱鸡的做法:6加少许盐。
[粤菜系]如何使用大豆鸡肉:77将配料均匀地混合在锅里。
[粤菜]酱鸡的做法如下:88将鸡肉放入锅中，使每块鸡肉都涂上酱料。
[粤菜]大豆鸡肉的做法:99盖上锅盖，用中火煮。
[粤菜]酱鸡的做法如下:10:10将锅烧开，蒸10秒钟后，用小火将每只鸡翻过来，盖上锅盖，煮一分钟，再翻过来，用同样的方法直到鸡肉煮熟。
[粤菜]酱鸡的做法如下:加入大蒜和姜丝，煨2分钟。
[粤菜]酱鸡的做法如下:将鸡肉剁碎，淋上酱油。
技巧
1.倒入的花生油和酱油的数量是1:1
盐的量应该少一些，因为酱油多了。
3.务必在步骤10中改变小火。记得经常转动它，不要离开锅的一边。否则，它很容易燃烧。试着选择一个不粘锅来做。