鲁菜是中国四大传统菜系之一,具有最古老、最具工艺、最复杂、技术最精湛的四大菜系。来济南,自然是不能错过的。以下是济南有名的鲁菜,本地人都会推荐!
金春禧
这家店是以水饺起家但其他传统鲁菜做的也别具特色,爆炒腰花,荷香糯米排骨,回味虾,等以及各类特色水饺都很值得一试,
八不吃儒学
这家店很有特点。以孔子的健康饮食观念为指导,继承了儒家的传统饮食文化。各式传统鲁菜味道不错,您不妨试一试。
闫府私房菜
中国著名厨师闫玺林(正宗济南人,山东第一腰子),以爆腰花为特色菜,此外,还有燕府第一福、九转大肠、葱烧蹄筋、鼠鱼糖醋鲤鱼、滑炒里脊丝、茄子等,都是家喻户晓的美食。
四时明湖
以粤菜、鲁菜为主,注重融合和创新。明湖烤鸭、至尊牛头、深井烧鹅、焗锅南瓜、孔府煎包、莲藕饺子等等。
康虹国展店老牌坊鲁菜名店
以鲁西南特色小吃为主,经营地道的鲁菜。羊汤,羊肉面,羊排,羊肉,孜然,酸甜鲤鱼,爆炒腰花,九转大肠,老厨白菜。这家小店是以水饺起家的,但是其他的鲁菜也都有自己的特色,像是炒腰花、荷香糯米排骨、醋鲳鱼、回味虾、酸醋里脊,以及各式特色的水饺。
尧舜酒家
这家以传统鲁菜为主的饭店,菜品别具一格,口味地道。
泉城老董家菜馆
这是一间有着悠久历史的鲁菜馆,而且价钱还算公道。酸甜鲤鱼,九转大肠,爆炒腰花,荷香酥鱼,两吃里脊,拔丝红薯,油条黄瓜,茄子等。
梅飞酒店
虽然地处偏远,但味道却是极好。