山药既能滋阴又能补气，能滑润又能收涩，是以能补肺补肾，兼补脾胃，是滋养健身的上品。山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果
配料表食材：排骨g山药2根陈皮1块料酒适量盐适量醋少许
详细步骤
步骤1
准备所需材料。
步骤2
排骨用清水泡半小时，然后洗净。
步骤3
锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。
步骤4
将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。
步骤5
陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
步骤6
将排骨和陈皮放入瓦煲内。
步骤7
加入适量的清水。
步骤8
然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
步骤9
山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）
步骤10
排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
步骤11
最后加入适量的盐即可。
完成图
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