普通的家常菜、湘菜吃久了就总想换换口味，毕竟中国有八大菜系，我突然就很想吃粤菜，想吃正宗的烧鹅饭，吃不到就会哭的那种想吃。然后我朋友推荐我去徐记海鲜，当时我就骂了她说烧鹅可不是海鲜，傻子才会去一家专门做海鲜的餐馆吃粤菜，接着被她拖到徐记海鲜里面以后我才意识到，自己无形中已经被啪啪的打脸。
徐记海鲜的粤菜是真的很好吃，听店里服务员的介绍才知道徐记海鲜有粤菜大师镇店，而且徐记海鲜被中国饭店协会、广东省餐饮服务行业协会评为中国粤菜名店，这里开放式的厨房让顾客也吃的心安。
烧鹅作为粤菜系的一道菜，必须要用狮头鹅做，那样做出来的烧鹅才会肉质细腻，有嚼劲，据我所知，徐记海鲜里的烧鹅没有一只不是用狮头鹅做出来的，不然为什么每次端出来的烧鹅都油得反光呢？
徐记海鲜的粤菜除了烧鹅外还有广式早茶，这里的早茶吃得我一度认为自己上辈子是吃早茶撑死的，这其中必点的一道特色早茶就是豆豉蒸排骨，刚刚出锅的排骨冒着热气端上桌，顺带还带着豉汁和蒜头的香味，即便徐记海鲜没有在其中放入这种浓浓的调香味，却依旧把蒸排骨的本位做到了极致。
虾饺作为粤式点心里面的经典，在徐记海鲜也是必点的广式早茶之一，一笼有4个，皮薄馅大，肉馅里面还包裹了两只新鲜的虾子，并且沿用的也是徐记海鲜一贯的风格，现吃现做，听服务员说一只虾饺的制作用不到三十秒，吃起来就可以感受到一种来自大海的新鲜。
吃粤菜是一定要吃凤爪的，紫金酱蒸大凤爪是广式的招牌茶点之一，而徐记海鲜的这道菜品也是这家店粤式菜品的经典，徐记的凤爪十分酥软，将凤爪洒满酱汁，只需要轻轻一吮，骨肉就会分离，就连骨头里面都渗透着酱汁的味道，整盘下来不知道吃完了多少胶原蛋白。
我自认徐记海鲜只会做海鲜，没想到粤菜也是样样出精品，下次再想吃烧鹅，吃广式早茶必定还要再来徐记海鲜。