哈喽~各位好呀！
最近包子总感觉一到年底，喜事就特别多。不光是有圣诞、元旦、春节这些节日假期，而且离咱们的年北京冬奥会更近了！
前几天，北京冬奥会运动员菜单（部分）公布，看完整份菜单的我感觉用「丰盛」来形容都过于单调了！
从早餐到宵夜，从中餐到西餐，从主食到饮品，每一顿饭都有那么多多多多多多多多多多多多多多多多种选择！奥运配餐，果然还得看咱们中国！
网友：怎么办，没有一个我不爱吃的。
当然~光看这份菜单可能看不出有什么玄机，包子下面来为大家讲解几个重点！
中西餐里的主打菜各有些啥？
看完我的口水真的止不住了！
为了照顾世界各地运动员的胃口，同时确保国内的运动员也能在自个儿家里吃好喝好，所以本届菜单设计的中西餐比例为3:7。
中餐的代表美食将川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、江浙菜等独具风味的地方菜系都纳入其中，像扬州炒饭、小米粥、滑蛋虾仁、叉烧包、饺子、四喜丸子这些我们耳熟能详的家常菜都榜上有名，感觉我们的运动员去食堂吃饭就跟回自己家吃饭没啥两样了。
亚洲餐台有日式大酱汤、蔬菜炒乌冬面、韩式泡菜炒五花肉、韩式烤肉、韩式泡菜等，主要还是以「日式」和「韩式」为主。
世界餐台则有玉米浓汤、火腿片、烤培根、煮鸡胸、扒鸡腿、牛排等代表性西式菜品，乍一看感觉离浪漫的约会就差一杯红酒了。
这届冬奥菜单8天一个循环
足足花了近4年才制定完成
那么你们知道制定这份道菜品的名单需要耗时多久吗？
答案揭晓：整整3年11个月！！！
这是因为北京冬奥会比赛期间恰逢咱们中国的春节，为了能让国内外的运动员们都在奥运村过个好年，所以组委会在打磨菜单的时候，需要把各国饮食差异、民族宗教饮食差异等因素都考虑进去，而且冬奥会不比夏奥会可选择的果蔬食材多，反季节的时蔬采购也是一项相当大的挑战。
除此之外，还需要历经菜单编制、风险评估、课题研究、菜品试制、优化完善等不同阶段才能确定最终菜单，而这份菜单同时也需要上报国际奥委会进行审核。
当然，这六百多道菜品也不是每天一次性供应的。据官方介绍，每天约道供各国运动员食用，以每8天为一个周期进行轮换。
冬奥会菜品里看着啥都有
但除了它！
重点来了！本届冬奥会菜品里一律不能出现胡椒！据介绍，这是因为胡椒属于食源性兴奋剂，所以包括胡椒、香叶在内的40余种厨房常见原料都没能进入奥运菜谱。
众网友震惊：川渝美食或成本届奥运会最大输家！
不过请大家放心，咱们普通人不需要进行兴奋剂检测，所以上面提到的这些香料还是可以继续享用的~
随着年北京冬奥会的脚步临近，这过年的日子可真是一天比一天有盼头了！虽然道佳肴咱们吃不上，但包子还是可以教大家这两道中餐主打菜——四喜丸子和滑蛋虾仁，让陛下们在家也能get运动员同款美味呀~
四喜丸子
食材：
五花肉g、鸡蛋1个、花椒十几粒、八角2个、香叶2片、大葱半根、盐5g、生抽10g、热水1碗、白胡椒粉5g、料酒10g、淀粉25g、白糖10g
做法：
1、将半根大葱切末、少许生姜和大蒜切末备用。
2、五花肉用刀剁成肉末，然后把刚刚剁好的葱姜蒜末放入肉馅中，再用刀剁2分钟。
3、取一个小碗，放入十几粒花椒，加入温水浸泡。另取一个小碗，将一个鸡蛋打散。
4、把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅中，再加入10g料酒、5g盐、25g淀粉。
5、用筷子朝着一个方向搅拌，让肉馅搅上劲儿，在手里揉成稍大些的丸子。
6、锅内倒入食用油，油温在七成热时，放入团好的丸子，炸制成金黄色后捞出。
7、另起一锅倒入少许热油，加入八角、香叶、葱段炒香。倒入花椒水和10g生抽。
8、放入炸好的狮子头，盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁后即可。
番茄滑蛋虾仁
食材：
西红柿、虾、鸡蛋、番茄酱、料酒、生抽、白糖、小葱
做法：
1、将鲜虾洗净后去虾壳、虾线，将虾仁放入玻璃碗中，加入3g料酒腌制15分钟。
2、西红柿洗净后切小块备用，葱切末，蒜切片。
3、碗内将鸡蛋打散，加入跟鸡蛋等比例的水搅匀后备用。
4、炒锅内倒入一点点油，倒入虾仁炒至变色后盛出。
5、锅内热油，放入西红柿块翻炒，炒到番茄出汁后，加入小半碗水。倒入10g番茄酱和4g生抽和2g盐，熬到汤汁浓稠后即可盛出备用。
6、炒锅内倒入少许油，中小火，放入鸡蛋液，翻炒至半凝固状态即可关火。
7、然后倒入西红柿酱汁和虾仁，翻炒均匀，撒上少许小葱花即可。