在家就能做粤菜师傅教你做广式点心,过年

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大年初三,三生万物!

家人闲坐,灯火可亲

今天工会君特别请来粤菜师傅

向大家拜年啦!

佛山市工会职业技术学校省级粤菜师傅大师工作室领办人、中国烹饪大师黄炽华

为了给大家过年增添些别样的色彩

工会君特意邀来粤菜师傅

为大家送上节日美食小课堂

祝各位职工新的一年

“新春万事吉,吃好喝好身体好!”

1

桃酥是一款老少皆宜的中式甜点

香酥美味,快来看看怎么做吧!

姜汁核桃酥

1、将面粉开窝,所有材料加入搅拌均匀至光滑,入粉;

2、切体分割每个30g,搓圆中间按下去,加蛋液扫两次;

3、烤箱烤21分钟,上火度,下火度。

2

过节怎能少了巧克力这位甜蜜大使

丝丝的甜意冲击味蕾让人迷醉

一起来学习这款巧克力脆脆惊艳亲友吧

巧克力脆脆

1、先融化巧克力和黄油,搅拌至完全融化(注意:融化巧克力的时候温度不要超过60度);

2、倒入果仁和巧克力奶油搅拌均匀;

3、融化50g黄油,打入一只全蛋、一只纯蛋清,放入细糖50g,加入面粉45g,可可粉5g,搅拌均匀,不要起颗粒;

4、把浆倒入挤袋,入模具均匀铺开,每件放入一颗果仁;

5、烤箱烤22分钟,上火度,下火度。

3

晶莹剔透软软润滑的水晶饼

想必大家都不陌生

不妨趁着节日也为家人学一下

豆沙水晶饼

1、将水煮沸冲入澄面现料,搅拌成糊状,在案板上搓揉均匀;

2、分割成每块30g,皮需要掐薄一点,包入10g豆沙馅;

3、用水晶模具倒模;

4、蒸炉蒸12分钟。

健康美味的点心

你心动了吗?

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