唯美食与妙妙不可辜负，大家好，我是“猛男”妙妙爸。我不是什么专业的厨师，更不是什么美食家，我只不过是孩子的爸爸而已，我相信，只要心中有爱，就可以做出最美味的美食。我心中的爱，就是妙妙。
叉烧肉是粤菜中非常典型的一道菜，做叉烧肉必须用叉烧酱或者自制的叉烧酱才能做出纯正的味道。但是，大部分超市少有买叉烧酱的，自己配料又特别的麻烦。那怎么办呢？妙妙爸今天分享一个无叉烧酱版本的“叉烧肉”，具体如何做，请看下文。
具体步骤如下：
第一步，五花肉洗净，沥干水分。用叉子叉几个洞，按照自己的需求，切段。
第二步，将切断的五花肉放入干净的碗内，将准备好的所有辅料通通倒进去。用手使劲揉搓，抓均匀。
第三步，腌制3个小时以上，最好腌制一夜。
第四步，起油锅，将腌制好的五花肉放进去，煎至两面金黄。然后将腌肉剩下的汤汤水水倒进锅内，再加入半碗水。
第五步，大火煮开，转中火煮至汤汁浓稠，即可关火装盘。
可切片，也可不切。一道色香味俱全的“叉烧肉”就做好了。因为这个放了白酒，所以没有让妙妙吃。但是，妙妙实在忍受不了叉烧肉的香味，只好让她吃了几口。真的太好吃了，口感细腻、有嚼劲，不放叉烧酱一样做出原汁原味的感觉。朋友们还看什么呢，赶紧动手做起来吧。#美食教程#
在做叉烧肉的过程中，遇到任何问题，均可在文章底下评论，妙妙爸会一一答复的。如果你有做好的叉烧肉，也可以贴出来哦，被妙妙爸置顶的图片均可获得妙妙爸亲手制作的礼物一份。
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