广东这几个城市的美食代表:茂名的簸箕炊,阳江的猪肠碌。中国的美食文化博大精深、源远流长。全世界的人都知道咱们中国对于吃是最了解的,在中国人的手里有一种变废为宝的能力,能够把一道普通的食材制作成美味佳肴。咱们中国的美食种类繁多、应有尽有,而且咱们中国有着八大菜系,每一个菜系都有着自己的特色。
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今天来讲下粤菜,大家都知道粤菜源自于广东。大家都知道广东这个地方最不缺的就是美食了,在广东的大街小巷中最容易找到的就是美食,广东每一座城市都有着自己的特色美食。小妖要跟大家讲下广东这几个城市中的代表美食,小妖今天就先不讲一些大城市了,说一些别人没听过的城市。
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第一道茂名的簸箕炊,相信这道美食作为每一个茂名人都肯定对它极为熟悉了,制作这道美食最关键的肯定就是这簸箕了,茂名当地人用簸箕来当做盛放的工具,往里面倒入调制好的米浆然后放入锅中蒸煮。米粉熟后,像一块果冻一样用小刀割成小块状,再往表面撒上一些酱料就可以开吃了。
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第二道阳江的猪肠碌,相信很少人有听过这道美食吧,可是作为阳江本地人却肯定对它不陌生了,这道美食作为阳江最受欢迎的小吃之一,这猪肠碌因为外皮像猪肠一样,里面的馅料有河粉和豆芽等做成的。这道小吃的价格低廉,所以很受平常人家所喜爱。
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第三道韶关的酸笋焖鸭,韶关这个地方山好水好,韶关还盛产鸭子呢,他们养殖的鸭子十分出名,肉质肥厚、口感柔软,所以很受食客们的喜爱。而这道酸笋焖鸭则是许多韶关人的最爱了,用韶关当地制作的酸笋,再配合上当地的辣椒和鸭子一起烹饪,这道菜酸味、辣味相互结合口感十分美妙。
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大家看完之后有什么想说的呢?