南北方的差异可不是一点半点，除了生活习惯，礼节习俗等这些不一样，还有更重要的一点是食物方面，那么，小编就以此来展开一系列的解说，有些事情真的很搞笑，有些确实令北方人很难理解，说到这个话题的时候，你脑海中第一个跳出来的奇怪的南方美食是哪些呢？一起来看看吧。
炒年糕
炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。南方人就会拿来当菜吃，而这一点在北方人眼中就觉得很奇怪，这明明是拿来当饭吃的食物，居然还能拿来当菜吃，这点就又证实了南方人的口味确实是偏淡一些。
炒年糕具有增强抵抗力利膈宽肠、杀菌、促进消化降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老补钙等功效，适宜癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者等，一般人群均可食用、三高人群适宜有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。
云吞
这个称呼北方人应该不知道吧，这也是南方人的美食，北方人只知道混沌、饺子，云吞是薄薄的皮包成肉馅的，在北方人眼中，这种小云吞还不够塞牙缝，真的是财大气粗的，这里又可以看出南方人相对是比较细腻的。
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
竹笋
南方人的午餐有一道竹笋炒肉真的很美味，，但是在北方人眼中来说，竹笋在北方是很少见的，而且都不能吃，很多人都不知道竹笋可以吃，所以当有这道菜上来的时候，尽然在怀疑这道美食，但是吃过之后可能就会爱上了。南方的气候没那么干燥，所以细嫩竹笋比较好种植。
在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有年以至年的历史。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
甜豆腐花
南方长大的孩子表示一直认为豆腐脑本就应该是甜的。小时候经常会在街上看到担着木桶和小桌子的老奶奶（貌似是老奶奶多一些）像这样的，只加白糖。
很多北方人都不爱吃甜豆腐花，在北方，豆腐花都是放一些重口味的调味料的，这样吃起来才更美味，但是作为南方人，一开始看到豆腐花是咸的也觉得很讶异，南方人都是吃甜的，很多食物都是甜的，清淡又甜腻，对于北方来说，着实是没有胃口。
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