粤菜名菜之多宝鱼

多宝鱼肉质洁白，营养丰富，有美容养颜的功效，清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。

食材料多宝鱼克，蒸鱼豉油20克，大葱丝5克，红椒丝5克，姜丝5克，料酒10克，盐5克，

1把多宝鱼杀了内脏捞出清洗干净，改成花刀，放在盘子中，

2用盐，料酒腌制，放姜片，大葱丝，等蒸锅里的水开了就放进去，蒸8分钟就拿出来，把盘子里的水倒了，换一个盘子，

3放新的姜丝，大葱丝，红椒丝，蒸鱼豉油，用热油淋上去就可以了，

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