食材准备
/主食材/:1颗生菜、虾酱、蚝油
/配料/：料酒、糖、油、酱油、虾干、彩椒、大蒜虾干要提前在水中浸泡15分钟左右，否则会有点咸。
除了以上食材
砂锅，也必不可少的器皿！
一定要提前把砂锅烧热哦~
如果不知道怎么判断，可以倒一点水
如果可以很快的起泡蒸发
砂锅就算热好了！
?计量单位?1调羹=15ml
制作过程
开大火，在加热完的砂锅中倒1调羹（15ml）油，加入几片红辣椒，蒜，虾干煸炒出香味。
趁这个空档，将剩下的所有调料混合，
搅拌均匀，倒入锅里。
1勺=15ml
▲虾酱在大超市都可以买到，也可以用XO酱来代替。
接下来保持大火，放生菜，迅速搅拌！
Tips：一定要选口感脆嫩的新鲜生菜
盖上盖子焖30秒（不能再多了!），利用砂锅的余温，让生菜变熟。
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