糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。
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糖不甩
图文
可儿呐
糯米粉适量蜜豆适量清水适量白糖适量白芝麻适量黑芝麻适量花生碎适量
1.锅中半碗多水,加入白糖,红糖也可以。小火煮至冒泡,成糖浆备着。
2.糯米粉中一边加入热水一边搅拌,不要一次性加太多,一点点的加。
3.拌成面包屑状。
4.捏成团。不粘手就可以了。
5.取一小团,搓圆。
6.取一小团,搓圆。
7.轻捏成一小窝状。
8.中间放点蜜豆。
9.收口,再次轻轻搓圆。
10.依次做好所有。
11.锅中煮开水,放入汤圆。
12.煮至全部浮在表面就是熟了,关火。
13.摆盘淋入糖浆。
14.在上面撒上黑芝麻、白芝麻和花生碎即可。
16.软糯香甜。
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~~By可儿呐~~
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