新兴县天堂镇为历史悠久的岭南古镇,自唐朝就有人居住,有着千年厚重的历史和文化积淀。为响应“粤菜师傅”工程,助力乡村振兴,新兴县天堂镇立足资源,深度发掘本地天堂风味特色饮食文化和厨师之乡文化,建成全市首家粤菜地方菜系展馆“粤菜?天堂风味展馆”。展馆将于近期对公众开放,供免费参观。
“粤菜?天堂风味展馆”坐落于天堂镇区村村泽罗坊古村落群,展馆建设遵循和谐相融、修旧如旧的原则,以当地岭南特色旧民居为建设场所,展示天堂风味的各种传统菜式,起到古民村落宣传、传统民居保护和传统天堂风味互相促进的作用。
展馆建筑面积90多平方米,通过用展柜、实物模型、图文说明等形式展示天堂风味的各种传统菜式、本地特产和天堂厨乡的发展历史。
展柜展品
米斗
丰收碗
展馆屋内装饰保持传统墙画、复古地砖、老式开关、老旧门窗、青砖土灶等特色原貌,通过陈设传统生活用具,重现旧日村民生活场景,让参观者有时空交错的体验,对旧时当地村民的生活场景、饮食文化产生共鸣,感悟淡淡乡愁。
门头红纸寓意鸿运当头
吉庆满堂,双凤朝阳
墙画寓意蝠寿承梁
箩筐寓意五谷丰登
早年间天堂厨师外出创业开设的“平和饭店”
“粤菜?天堂风味展馆”将不拘泥于单纯静态场景展示的模式,采取结合本地