上周，朋友带胸姐去了一家巨好吃的小馆子——广州风味馆。
听说这家小馆子，大连好多美食大号争着抢着给人家免费写广告，真是太爱抢风头！
看胸姐我就很低调，我就默默吃个便饭而已说实话，我没去广州，没吃过广州菜，所以我也不知道正宗的广州风味是个啥味，但我能拍胸保证，我来的这家店，我吃的这几道菜都超级好吃！
废话先不多说，给你们介绍菜品重要，先看视频！▼
胸姐：这个视频剪的太好了，
感谢我们技术部赵大神！
讲真胸姐对吃没有过多要求，也不讲究什么川湘鲁粤苏，所以这篇稿也不是普及粤菜知识，我就说说我的吃后感吧。
第一次吃广州白切鸡，我承认我是个孤陋寡闻的编辑一整只鸡，才28元！
广州白切鸡的特点是不柴嫩滑，肉上带着血丝，说白了就是刚熟不烂，烹饪的时候也不加配料，吃的就是鸡肉最嫩最天然的味道。
蘸着秘制的酱料，白切鸡又是另一番滋味。姜和葱蓉等调料制成的秘制酱料，提鲜又解腻，瞅着这图，我都直流口水。
他家的白切鸡在广东最地道的做法上，稍稍改良了一下，红血丝相对少一些，目的就是为了更符合大连人的口味。
白切鸡鸡皮是薄薄的一层，吹弹可破。鸡肉白而嫩，浸上姜葱油汁放入口中，爽滑的肉质触碰着舌尖，淡淡的葱姜味儿，超Nice！
脆皮香茅鸽39元/只，也是招牌。
我们是晚餐时间来店里的，他家最有名气的烧鹅早就卖完了，为了弥补遗憾，我们就点了这个（还不是为了多吃点肉）胸姐很少吃鸽子，但这个脆皮香茅鸽，口感着实惊艳！
赤金色的外皮，散发着诱人的焦香。里面的鸽子肉泛着油光，光是看着，就让人直咽口水。
先歹个鸽子tei吧！鸽子肉本身就比鸡肉更紧实，鸽子腿就更有嚼劲了，能吃出来淡淡的香茅味。焦香鲜脆的皮，肉非常有嚼劲，真的是越吃越香！
叉烧肉是粤菜中极具代表性的一道菜，他家的秘制叉烧肉更是秒杀一切茶餐厅，绝了！
这么一大盘30元，实惠到家，这要是馋肉了，来吃上这么一盘，那就太受了。
蜜汁叉烧肉蘸着秘制冰梅酱，既把甜腻发挥到了极致，又由一味酸梅的味道来解腻，酸甜的滋味在嘴里相互交融，好吃到爆。
叉烧肉色泽鲜明，香味四溢。半肥半瘦，肥瘦均衡，吃起来肥而不腻。
蘸着秘制冰梅酱，鲜甜中又有微微的酸，肉汁与酱汁或一同在口中爆裂，或夹一片蘸了酱放在米饭上一起吃，简直太好吃了啊！
这道菜是胸姐最最最爱的和味麻辣金钱肚。所谓和味，就是随和的味道，甜味和辣味都是刚刚好。
大片的金钱肚夹起来弹弹的，吃起来超过瘾。酱汁特别浓郁，集鲜、甜、辣以及微微草药味与一身，光是闻着都让胸姐流口水。
喜欢吃甜辣口味的小伙伴，如果还喜欢吃金钱肚，那这个菜也一定会成为你们的最爱。金钱肚片大厚实，也非常容易挂汤汁。
火候刚好，口感脆嫩，也是超下饭的一道菜，吃到最后胸姐都想再来一碗米饭拌着酱汁吃啦。
惊喜地发现，下面还有豆芽和金针菇做配菜！这就不得不再来两碗米饭了...听老板说，有姑娘来就点一份金钱肚一碗米饭，吃得溜干净。
干炒牛河是他家特色中的特色，满满一盘才16元，这比好多茶餐厅卖的好便宜好多，而且牛肉特别多，块还大，超实惠！
但最大亮点还是味道，以及大厨的手艺。
河粉比其他店的更细腻，更筋道，更入味，吃起来Q弹却不硬，特别好吃。牛肉也是真材实料。
这就是大厨的烹饪亮点！与选用的食材和配料也有一定的关系，他家的干炒牛河没有牛油，所以吃到最后，盘子上几乎不挂油。
真是又好吃，又健康的一道菜！
酱醋萝卜和广州黄金泡菜都是3元/份，是吃他家粤菜的最佳搭配之一，特别清爽解腻。
酱醋萝卜酸酸甜甜的超爽口，泡菜是和水果一起发酵的，有甜甜的水果味道，也是非常好吃。
哦对了，他家的自制酸梅汤也超好喝！不过讲真，胸姐喝第一口的时候还觉得难喝，不是我们平时在饭店喝的那种，而是有特别浓的中药味那种，非常的醇厚。
习惯了这种酸梅汤的滋味，再喝第二口就觉得口感超棒，再吃过了甜味重的粤菜之后，喝一杯就觉得好爽啊！
就是这么个超小的小店，一共能容纳大概五张桌子，听我朋友说，有一次她赶上饭点，人多得不行，她就在边上一个小角落吃的，因为实在太想来他家吃这口了！
他家的老板是广州人，曾经在很有名的粤菜馆当厨师。老板做厨师三十多年了，是个非常讲究传统手艺的，有情怀的人。
他用大连的食材极大还原了广州菜的味道，好多在大连生活的广州人，隔几天就要来他家吃一顿，他们说，这里有最地道的广州味。
这次来最遗憾的是没有吃到他家的烧鹅，听说可好吃了！他家的食材全部都是纯手工制作的，需要提前一天腌制好。
像烧鹅这样的畅销爆款，不到下午就卖完了。下次胸姐一定要早点来，买一只烧鹅回家！
他家真的是胸姐目前为止吃过，最好吃最有特色的一家小馆子了，每一道菜都好吃，吃着都好舒服。
胸姐觉得，当我发现一家小馆子，我有想要带朋友来吃，想要把好吃买回家给我父母尝尝的，这样的小馆子，就是最有特色的！广州风味馆，是一家。
店名：广州风味馆
人均：20元-40元左右（有各种饭很便宜）